O feijão pode ser colhido a partir de julho ou agosto, dependendo da variedade e da época de semeadura. Você pode fazer o solo à mão ou com uma tesoura. Aqui você pode descobrir como cortar seus feijões e depois processá-los na cozinha.
Para feijões sem fio, basta cortar os topos
Cortar ou cortar feijão para a colheita?
Em princípio, depende de você remover seus grãos de maracujá com a mão ou com uma tesoura ou uma faca. Cortar à mão é um pouco mais rápido, mas o feijão pode irritar a pele de pessoas sensíveis. Cortar os grãos à mão com luvas não é recomendado.
Se você for aparar seus grãos, certifique-se de que a ferramenta de corte que você usa esteja limpa e afiada.
pontas
Se você quiser economizar tempo e trabalho, você deve cortar as vagens logo abaixo dos cones que conectam as vagens à planta. Essa parte dura deve ser removida antes de cozinhar de qualquer maneira.
Corte o feijão na cozinha
Antes de cozinhar, você deve cortar o feijão. Duas coisas em particular são removidas:
- os cones com pontas e talos
- quaisquer tópicos
Veja como fazer passo a passo
- Primeiro lave bem o feijão verde em água limpa.
- Em seguida, usando uma faca afiada e de lâmina reta em uma tábua de madeira, corte os caules e as pontas. Certifique-se de usar uma pequena tábua para isso, caso contrário, você certamente cortará sua pele aos poucos.
- Se o seu feijão for fibroso, puxe o barbante junto com a ponta completamente de um lado.
- Em seguida, puxe a linha do outro lado do ponto inferior.
- Se o feijão for muito comprido, faz sentido cortá-lo ao meio.
pontas
Se você quiser evitar o incômodo de remover essas cordas irritantes, por que não semear uma variedade de feijão sem corda no próximo ano! Aqui está uma visão geral das variedades mais deliciosas sem cordas.
Conserve feijão verde
Colhiu muitos feijões de corredor? Então torne-os duráveis! Você tem estas opções:
- Congele os feijões: escalde os feijões brevemente e depois coloque-os em sacos ou caixas de congelação.
- Ferva os feijões: Depois de ferver até ficarem macios, os feijões são selados hermeticamente em frascos.
- Secagem de feijão verde: O feijão verde também pode ser seco, ao ar livre ou no forno. Eles podem ser mantidos por vários meses