A sálvia ornamental pertence à família das mentas e é conhecida por vários nomes que se destinam a distingui-la da sálvia comum (Salvia officinalis), a planta medicinal. Ambos os tipos de sálvia estão relacionados entre si, mas o arbusto ornamental também pode ser comido?
A sálvia ornamental não é comestível para humanos
A aparência da sálvia ornamental
A sálvia ornamental é representada por muitas espécies. Alguns exemplos são
- a sálvia das estepes ou sálvia flor com flores brancas
- a sálvia das estepes com flores azul-violeta
- a sálvia do pântano de cheiro desagradável
- o sábio de sangue com flores vermelhas ardentes
Todas essas espécies ornamentais de sálvia são representantes dignas no jardim perene e criam uma imagem geral bonita ao lado de margaridas ou outras plantas perenes de meia altura. Eles são fáceis de cuidar, crescem relativamente espessos e algumas espécies podem atingir uma altura de até um metro. As primeiras panículas de flores abrem em junho e todo o período de floração se estende até setembro. As variedades de sálvia ornamentais perenes perdem suas folhas no outono.
Comestível ou não?
A sálvia ornamental chama a atenção em todas as bordas perenes, algumas variedades até espalham um perfume agradável no jardim, mas não é adequado para consumo. No entanto, não é venenoso e, portanto, pode ser plantado com segurança em um jardim onde as crianças brincam.
A sálvia ornamental também é frequentemente oferecida sob o nome de "flor sálvia" para chamar imediatamente a atenção para a diferença da sálvia real. Embora a planta não seja comestível para humanos, o néctar da flor de sálvia ornamental é uma valiosa fonte de alimento para abelhas, zangões e outros insetos.
Se você quiser cozinhar com sálvia ou preparar chás de saúde, você deve usar o bot de sálvia real. Salvia officinalis, selecione.
sábio real
Em contraste com a sálvia ornamental, a sálvia verdadeira é perene. Embora algumas folhas sequem no inverno, a maioria permanece. A Salvia officinalis é uma planta medicinal conhecida desde a antiguidade. Ainda hoje é usado para o chá de sálvia e é usado na cozinha como tempero para assados e ensopados.
A sálvia comum é cultivada em muitos jardins, mas também prospera em vasos no peitoril da janela. Sua flor é semelhante à da sálvia ornamental, mas também forma panículas roxas longas e delicadas. As folhas aveludadas e finamente peludas podem ser secas para fazer chá.