A alfafa pode ser semeada da primavera ao final do verão. O número de dias quentes à frente determina o crescimento e a maturidade da colheita. O que pretendemos fazer com a semeadura também determina a época e o tipo de colheita.

O verde da alfafa pode ser colhido várias vezes ao ano

Diferentes tipos de colheita

A alfafa é cultivada na horta por vários motivos. Eles podem servir como um enriquecimento para nossos pratos, são um alimento ideal para animais e, claro, seu teor de nitrogênio os torna interessantes como adubo verde. Dependendo do uso, você pode colher alfafa da seguinte forma:

  • Corte regularmente as partes verdes das plantas
  • colher sementes
  • Incorporar plantas no solo

Colheita para forragem ou feno

Após o cultivo, a alfafa pode ser cortada até quatro vezes por ano. Sempre que atingirem uma altura de aproximadamente 80 cm. Os verdes são então secos como feno ou imediatamente dados aos animais.

Se você semear no início de março, já pode colher os primeiros verdes em maio. Para que a alfafa cresça perene, ela deve florescer pelo menos uma vez por ano.

A colheita como ingrediente culinário

Se você quiser enriquecer sua salada ou outros pratos com folhas de alfafa, você pode colher folhas jovens conforme necessário. Eles são mais macios e mais suaves do que os espécimes mais antigos. As flores são adequadas para fazer chá.

colhendo as sementes

Quando as vagens de sementes estão secas e marrons, as sementes podem ser colhidas. Eles podem ser separados como sementes para o ano seguinte. Eles também podem ser usados para cultivar brotos de alfafa saudáveis.

No entanto, colher grandes quantidades à mão é um trabalho tedioso. É mais fácil se as plantas forem cortadas primeiro e depois a semente for debulhada.

Utilização como adubo verde

A alfafa em sua função de adubo verde não é colhida no sentido de que não sai do canteiro. Durante o inverno eles permanecem no canteiro e são simplesmente incorporados ao solo no ano seguinte.

Categoria:

Horta