Como limões, laranjas e co., os caquis são bagas. Para além deste facto e da semelhança na forma e na cor, o Diospyros kaki e o Citrus têm muito pouco em comum.
Tanto o caqui quanto as árvores cítricas se originaram na Ásia. As frutas estão disponíveis durante todo o ano em nossa loja de frutas. Na prateleira do supermercado, pode-se confundir laranjas e caquis de longe porque são da mesma cor e tamanho. Em uma inspeção mais próxima, no entanto, encontra-se pouco em comum além da pele, que é de cor laranja brilhante. As frutas cítricas incluem:
- laranjas,
- tangerinas,
- kumquats,
- Toranja,
- Limões,
- limões.
caqui
As árvores de caqui pertencem à família do ébano, enquanto as plantas cítricas pertencem à família da arruda. As árvores cítricas são perenes, os caquis são árvores de folha caduca. As árvores cítricas são suscetíveis a muitas doenças e pragas, necessitam de cuidados intensivos para um bom rendimento. Em contraste, as árvores de caqui são extremamente fáceis de cuidar.
No entanto, ambas as plantas não são resistentes e precisam de um clima tropical ou subtropical para que os frutos amadureçam. Na maioria das regiões da Alemanha, elas só podem ser cultivadas como plantas de contêiner.
caqui
Todas as frutas cítricas não são climatéricas, não podem mais amadurecer após a colheita. Por outro lado, os caquis colhidos verdes só atingem a maturidade plena depois de muito tempo armazenados. Em contraste com as frutas cítricas, um caqui maduro, sharon ou caqui tem um sabor muito doce. O sabor amargo, que deixa uma camada peluda na língua, indica falta de maturidade.
Todas as raças de caqui podem ser comidas inteiras, não têm casca não comestível, nem sementes ou membranas que precisam ser removidas. Quando aberto transversalmente, a carne do caqui mostra um padrão em forma de estrela. Devido ao alto teor de açúcar, o valor nutricional do caqui é comparável ao das uvas. As frutas cítricas, por outro lado, são valorizadas por seu alto teor de vitamina C.
dicas e truques
O coração da árvore de caqui é ébano, que é de cor preta e muito duro e pesado. É um dos tipos de madeira mais valiosos.