As frutas pequenas e doces só podem ser armazenadas de forma limitada. Informamos sobre as condições necessárias que mantêm a deliciosa colheita fresca até o outono.
Preferências deliciosas
Quando os damascos ganharam lentamente uma posição na Europa muitos séculos atrás, eles foram mantidos em porões frescos após a colheita. Hoje, a maioria das adegas não atende mais a esses requisitos. Em alternativa, pode guardar fruta no compartimento inferior do frigorífico.
Após a colheita do damasco, esta pode ser uma ótima maneira de consumir gradualmente a saborosa fruta. Damascos dificilmente podem ser armazenados, mas 3 a 4 dias na geladeira são aceitáveis. A temperatura ideal está entre 2 e um máximo de 5 graus Celsius.
Aviso prévio:
- não armazene muito quente
- Perigo: 70% das vitaminas são perdidas
Dependendo da variedade, os damascos continuam a amadurecer por 1 a 3 dias à temperatura ambiente. Essas frutas podem ser mantidas na cozinha com a consciência tranquila. Em dias particularmente quentes, estes são um ponto de atração para as moscas-das-frutas. Basta cravar um limão com cravo. O remédio caseiro natural impede os pequenos cravos nas proximidades das frutas.
Pouco antes do consumo
Os frutos doces têm um aroma intenso. Cada variedade tem seu próprio charme. Sempre tire os damascos da geladeira 1 a 2 horas antes de comer, para que essa nota aromática possa se desdobrar. Colocado em um prato raso, evite contusões.
Atenção: água
Damascos úmidos estragam mais rápido. Lave a fruta imediatamente antes de comer. Se os damascos colhidos estiverem um pouco úmidos, eles devem ser bem secos ao ar antes do armazenamento. Eles podem passar cerca de 1 a 2 horas em um local sombreado no jardim.
dicas e truques
Se a árvore de damasco produzir um rendimento abundante, os frutos são adequados para conservação ou secagem.
FT
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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