A sálvia está representada em todo o mundo com centenas de espécies e variedades. Isso desperta a curiosidade por mais informações sobre este peregrino aromático. Navegue por detalhes interessantes sobre origem, ocorrência e características especiais.

Onde se originou o sábio comum?

Para determinar a origem da sálvia, temos que voltar muito atrás na história. Os antigos romanos e gregos atribuíam poderes mágicos de cura à planta condimentada. A sálvia originou-se na região ensolarada do Mediterrâneo e iniciou uma procissão triunfal de séculos ao redor do mundo.

Sobre quais países a ocorrência da sálvia se estende?

Os Globetrotters encontrarão a erva popular onde quer que a sálvia encontre um local seco em climas tropicais a temperados. É assim que a ocorrência das mais de 900 espécies se distribui num relance:

  • América Central e do Sul: 500 espécies
  • Ásia e Mediterrâneo: 250 espécies
  • Peru: 94 espécies
  • China: 84 espécies
  • Bolívia: 34 espécies
  • Paquistão: 16 espécies
  • Nicarágua: 13 espécies
  • Panamá: 10 espécies
  • Madagáscar: 6 espécies

Independentemente da distinção botânico-sistemática, as espécies de sálvia são muito semelhantes em sua aparência. Existem diferenças notáveis na composição de seus ingredientes. Enquanto os óleos essenciais dominam na sálvia real, outros tipos convencem com componentes para processamento alternativo. A sálvia, por exemplo, é frequentemente usada na produção de perfumes devido ao seu aroma especial de âmbar.

Recursos pendentes

Para identificar a sálvia comum por sua aparência externa, as seguintes características são importantes:

  • Sage prospera como um subarbusto perene
  • A altura da estatura varia de 50 a 90 centímetros
  • As hastes, que são lenhosas na área inferior, são ligeiramente quadradas
  • As folhas lanceoladas a ovadas têm 5-9 centímetros de comprimento
  • Pêlos aveludados prateados cobrem a folhagem jovem
  • As folhas de sálvia mais velhas estão nuas
  • Flores de lábios brancos, rosa ou roxo prosperam de maio a julho

Após a floração, desenvolvem-se pequenos frutos marrons contendo as sementes pretas. Antes do inverno, a planta retrai suas hastes e sai acima do solo para hibernar no solo.

dicas e truques

Para que a sálvia desenvolva plenamente seu sabor maravilhoso, as folhas devem ser embebidas em água antes do preparo. Os chefs também recomendam cozinhar a sálvia com os outros ingredientes em fogo baixo por um tempo.

GTH

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Ervas