O uso de sálvia não se limita de forma alguma aos pratos aromatizantes. Demos uma olhada e coletamos as melhores ideias para usar o milagre do aroma mediterrâneo.

Use a sálvia fresca com imaginação - dicas criativas

No cuidado profissional da sálvia, a colheita e o corte regular andam de mãos dadas. Assim, a questão do melhor aproveitamento possível do excedente de colheita e aparas surge repetidamente durante a safra. Graças ao aroma intenso, a sálvia fresca só pode ser usada com muita moderação como tempero alimentar. Inspire-se com as seguintes sugestões para uso imaginativo:

  • Gotas caseiras para a garganta feitas de 8 gramas de sálvia, 100 gramas de açúcar e 35 mililitros de água
  • Xarope de sálvia benéfico feito de 80 gramas de folhas, 1 litro de água e 500 gramas de açúcar
  • Geleia de sálvia refrescante feita com 10 folhas frescas, 1 litro de suco de maçã e 1 quilo de açúcar com conservante
  • Vinagre de sálvia picante feito de 5 ramos de sálvia, 300 mililitros de vinho rosé, 100 mililitros cada de água e essência de vinagre

Experimente o licor de sálvia, porque você usa 2 punhados de folhas frescas de sálvia de maneira inteligente. Basta colocar 750 mililitros de destilado de framboesa e deixar em infusão por 1 semana. Ferva o açúcar com a água e deixe esfriar. Agora despeje a mistura de sálvia e framboesa através de uma peneira fina na água com açúcar e mexa bem.

Faça bom uso da sálvia seca - é assim que funciona

Depois que a sálvia secar, você pode pensar no uso ideal à vontade. Em comparação com as folhas recém-colhidas, os produtos secos podem ser mantidos por 12 meses ou mais. Sirva-se do rico estoque de ervas para usá-lo assim:

  • Para aliviar a tosse e o nariz escorrendo no inalador
  • Dispostos na casa, cachos de sálvia afastam insetos irritantes
  • Fume perfumado nas brasas incandescentes de uma tigela de fogo

Muito antes de a sálvia ser usada como erva culinária, era considerada um remédio natural para uma grande variedade de doenças. As folhas secas, embebidas em água morna, servem como um revigorante banho de pés. Se as folhas frescas de sálvia não estiverem disponíveis no inverno, as ervas secas fazem uma xícara de chá quente. No entanto, o uso prolongado em altas doses não é aconselhável, devido à tujona tóxica que contém.

dicas e truques

Os óleos essenciais tendem a migrar para certos plásticos. O armazenamento de folhas de sálvia frescas ou secas em recipientes de PVC ou polietileno não é recomendado. Frascos com tampa de rosca ou sacos de juta são mais adequados para essa finalidade.

GTH

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Ervas