O salgado é um excelente condimento, não só para feijões e outros vegetais, mas também para diversos pratos de peixe e até mesmo um ingrediente das populares ervas da Provença. Portanto, não deve faltar em um jardim de ervas bem abastecido.
Uma vez ou uma e outra vez?
Antes de comprar sementes, você deve pensar se deseja salgados anuais ou perenes em seu jardim. Como o nome sugere, você deve semear a segurelha anual de verão todos os anos, a segurelha da montanha, por outro lado, é resistente à geada e brotará novamente na primavera.
No entanto, essa não é a única diferença. O salgado de verão tem um sabor um pouco mais suave e tem folhas e caules mais macios do que o salgado da montanha. Como não é lignificado, não precisa ser cortado. Caso contrário, eles são semelhantes em cuidados. Ainda assim, faz todo o sentido cultivar os dois. Então, às vezes você pode colher a versão mais picante, às vezes a versão mais suave.
Os preparativos
Savory gosta de solo solto e bem drenado. Se o solo do seu jardim for firme e/ou argiloso, você pode misturar areia ou cascalho fino para que o salgado se sinta em casa com você. Se você também escolher um local ensolarado e quente, se possível protegido do vento, você se divertirá muito com a erva picante.
Se você quiser semear o salgado ao ar livre imediatamente, é melhor esperar até depois dos santos de gelo. Mas você também pode preferir no peitoril da janela ou na estufa a partir de abril. Não semeie as sementes realmente muito pequenas muito densamente, a erva mais tarde crescerá bastante espessa por conta própria.
Se você tiver problemas para semear, tente espalhar as sementes com uma peneira pequena. Isso pode facilitar muito o seu trabalho. Em seguida, pressione as sementes um pouco no chão sem cobri-las com terra.
O essencial em resumo:
- Verão ou salgados de montanha?
- não semeie muito densamente, o segurelha cresce bastante espesso
- Semear no peitoril da janela a partir de abril
- Semear ao ar livre somente após os santos de gelo
dicas e truques
Não semeie a segurelha muito densa, ela crescerá um pouco mais tarde de qualquer maneira e precisará de algum espaço.
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