Há apenas 500 anos, a pimenta era uma mercadoria cobiçada - a valiosa especiaria foi trazida para a Europa por comerciantes e pesada com ouro. O velho palavrão "saco de pimenta" refere-se a comerciantes que se tornaram ricos através do comércio da especiaria.
características e aparência
A pimenta real, também conhecida como pimenta-do-reino ou pimenta-do-reino, é uma planta da família das pimentas (Piperaceae). O gênero pimenta inclui cerca de 1000 espécies diferentes, todas nativas dos trópicos. Piper nigrum, o nome botânico dos grãos de pimenta, é uma planta trepadeira que cresce até dez metros de altura. Semelhante à hera, o arbusto lenhoso sobe nas árvores da selva, mas só é mantido a uma altura de três a quatro metros em cultivo comercial. São utilizados os frutos de caroço esféricos, que, como as groselhas, crescem em panículas de até 150 bagas cada. A planta é perene - típica de uma planta tropical - e dá flores e frutos durante todo o ano, embora geralmente seja colhida apenas duas vezes por ano. Um único arbusto de pimenta pode ser colhido por até 30 anos, com o rendimento máximo anual de cerca de quatro quilos por planta.
Pimenta originalmente vem da Índia
A pimenta é nativa da costa indiana de Malabar, entre Mangalore e Cabo Comorin, no Mar Arábico, no sudoeste da Índia. A região muito chuvosa também é conhecida como Costa da Pimenta. Já há cerca de 1000 anos a pimenta chegou ao Sudeste Asiático para as áreas dos atuais estados da Malásia e Indonésia. A especiaria foi trazida para a Europa por comerciantes nos tempos antigos. Hoje, ao lado da Índia, Malásia e Indonésia, Vietnã e Brasil estão entre os principais países em crescimento. A planta de pimenta é frequentemente cultivada em culturas mistas com banana ou café. Por ser uma planta tropical que precisa de alta umidade e calor durante todo o ano, o cultivo na Alemanha só é possível em estufas ou estufas aquecidas.
dicas e truques
Quando Cristóvão Colombo partiu para encontrar uma rota marítima para a Índia, ele descobriu a América. De lá, os conquistadores europeus trouxeram consigo a pimenta espanhola - o chili. Pimenta ou páprica são muito mais fáceis de plantar na horta do que pimenta real.
IJA