A estévia, também conhecida como erva doce ou folha de mel, prospera perenemente, mas não é resistente em nossas latitudes. Com bons cuidados, você pode colher continuamente folhas de ervas doces durante a estação de crescimento e usá-las frescas ou conservá-las.

A necessidade de água da erva doce

As plantas de estévia adoram a mudança entre úmido e seco e prosperam de maneira ideal nessas condições. Portanto, regue a melada regularmente e, em seguida, deixe a raiz secar até o ponto em que ela fique apenas levemente úmida por dentro (teste do polegar). No entanto, certifique-se de evitar o encharcamento, ao qual a erva doce é muito sensível.

Fertilize moderadamente

Fertilize a planta de estévia com extrema moderação, porque, como muitas ervas, a estévia se torna suscetível a doenças se for suprida em excesso com nutrientes. Fertilize uma vez por mês no máximo durante o período de crescimento e evite fertilizantes adicionais por pelo menos três meses após o replantio.

Replantar regularmente

A estévia em vaso precisa ser replantada sempre que a planta ultrapassar o tamanho do vaso antigo. A erva doce precisa de muito espaço para se desenvolver livremente e forma raízes de armazenamento fortes e planas. Portanto, escolha potes ou tigelas generosos. O solo de envasamento normal ou o solo de ervas especial é adequado como substrato de planta.

A poda garante um crescimento vigoroso

Encurte a folha doce regularmente durante os meses de verão para que a planta cresça mais forte e mais espessa. Mesmo antes das primeiras noites frias anunciarem o outono, você deve reduzir a estévia para um comprimento de cerca de dez centímetros.

Pragas e doenças comuns:

Quando bem cuidada, a estévia é uma erva muito resistente. A erva doce reage à fertilização excessiva com caules instáveis e folhas fracas e verde-claras. Neste caso, não fertilize a planta por algumas semanas. Manchas claras e brancas na parte inferior das folhas indicam oídio ou ferrugem branca. Corte esses brotos ou combata a doença da planta com meios adequados.

Estévia de inverno:

Como a estévia é sensível à geada, a erva doce não pode ser invernada ao ar livre. Desenterre a estévia no outono antes das primeiras geadas noturnas e hiberne a planta em um local claro.

dicas e truques

A estévia é muito valiosa para pessoas que não podem ou não querem comer açúcar. Dose a erva com muita moderação, no entanto, pois desenvolve um sabor levemente agridoce se em overdose.

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