A salsa é a erva mais popular na Alemanha. Dificilmente há um prato ou salada saudável que possa ficar sem salsa. Mas você sabia que a salsa contém toxinas? Vale a pena conhecer a origem e cultivo da salsa.

Curiosidades sobre a salsa

  • Nome botânico: Petroselinum crispum
  • Origem: Mediterrâneo
  • Família de plantas: Umbelíferas
  • Nomes populares: Peterling, Peterli, Silk
  • Idade: Planta bienal
  • Folhas: Verde escuro a verde claro, lisas ou encaracoladas
  • Flores: amarelo-esverdeadas
  • Período de floração: junho - julho
  • Época de colheita: Todo o ano até a floração
  • Uso: especiaria e planta medicinal
  • Localização: peitoril da janela, varanda, terreno aberto

Dicas para plantar salsa

A salsa é um pouco sensível no início. Devido à sua origem mediterrânea, germina melhor em temperaturas mais altas.

Não tolera luz solar direta, nem fica encharcado.

A salsa não é adequada para o plantio em espiral de ervas, pois o solo deve ser trocado a cada novo plantio.

Como cuidar adequadamente da salsa

Uma vez que a salsa tenha encontrado uma localização favorável, ela precisa de poucos cuidados.

Aconselha-se cuidado ao regar, pois as plantas não toleram muita umidade e depois não crescem, mas morrem.

Você também deve ter cuidado com a fertilização, pois a salsa não tolera fertilizante orgânico fresco.

uso de salsa

As folhas da salsa são mais frequentemente usadas cruas como tempero para batatas, saladas e muito mais.

Seu uso como erva medicinal é menos conhecido hoje. A salsa pode ser usada como chá para problemas do trato urinário.

Por que a salsa é venenosa?

O venenoso óleo essencial Apiol se acumula nas folhas, mas ainda mais nas sementes. Isso faz com que os músculos dos órgãos digestivos e do útero se contraiam.

Uma vez que a planta flores, as folhas não devem ser comidas. A salsa deve então ser descartada.

As mulheres grávidas são geralmente aconselhadas a não comer salsa. As sementes foram usadas no passado como meio de interromper a gravidez.

dicas e truques

Originalmente, a salsa tinha folhas basicamente lisas. No entanto, uma vez que estes se pareciam muito com a salsa de cachorro muito venenosa e o envenenamento grave ocorreu, os monges criaram variedades encaracoladas e enroladas em musgo. Estes não são facilmente confundidos com a erva venenosa de folhas lisas.

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