Com a lavanda é importante obter o momento certo para a colheita. Dependendo da variedade, esse ponto pode aparecer já no início do verão. Para a maior qualidade possível das flores de lavanda, também é importante que elas sejam secas adequadamente. Os arbustos de lavanda no primeiro ano não produzem muitas flores, o crescimento geralmente só se torna realmente luxuriante a partir do terceiro ano. Então você pode ganhar até 10 - e às vezes até mais - cachos de lavanda por arbusto.

Colha lavanda antes que ela realmente floresça

Um cós de lavanda é o que se encaixa confortavelmente em seu punho fechado. A lavanda deve ser colhida antes de atingir a plena floração. Você pode dizer quando a colheita está certa quando as flores no meio das panículas já se abriram, enquanto os outros botões permanecem fechados. Este é geralmente o caso entre meados de julho e início de agosto. As flores de lavanda são melhor cortadas ao sol do meio-dia, pois qualquer umidade da manhã terá evaporado até então. As folhas úmidas, em particular, podem fazer com que a lavanda fique mofada em vez de secar.

A lavanda é podada durante a colheita

Quando você colhe a lavanda, não precisa podá-la depois - afinal, é o mesmo processo. No entanto, você não deve cortar as inflorescências depois do início de agosto, porque a lavanda precisa de força para sobreviver ao inverno. A lavanda podada no verão geralmente desenvolve uma segunda floração, mas em nossas latitudes a lavanda não tem tempo para isso a partir de agosto - as superfícies cortadas dos brotos removidos simplesmente congelam.

Colha a lavanda corretamente

Proceda da seguinte forma ao colher a lavanda:

  • Primeiro, dê uma boa olhada em sua planta de lavanda. Onde está o mato já lenhoso, onde começam os brotos verdes?
  • Usando uma faca afiada ou tesoura, corte as hastes logo acima da parte lenhosa, encurtando a lavanda em cerca de um terço.
  • A lavanda é cortada imediatamente para que tenha uma forma uniforme.
  • A poda é importante para permitir a formação de novas flores.
  • A lavanda que não foi podada torna-se lignificada ao longo dos anos e produz cada vez menos flores.

lavanda secando

Para secar, amarre a lavanda em cachos e prenda-os firmemente com um elástico. Por fim, pendure os pacotes de cabeça para baixo em um local quente, seco e, o mais importante, escuro - um sótão ou galpão de jardim (€ 24,90) é o ideal. Alternativamente, você também pode espalhar os talos em grades - a única coisa importante é que o ar possa circular bem. Os raios do sol não devem ser altos, caso contrário os óleos essenciais sensíveis evaporarão. Deixe o talo secar. As flores estão bem secas assim que podem ser facilmente arrancadas.

dicas e truques

Não apenas as flores, mas também as delicadas folhas de lavanda podem ser usadas para dar sabor a vários pratos, especialmente saudáveis. No entanto, se possível, use apenas as folhas muito jovens, porque as mais velhas têm um aroma bastante desagradável e ensaboado.

IJA

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