A lavanda, originalmente um arbusto selvagem da região do Mediterrâneo, cruzou os Alpes há muitos séculos. Monges beneditinos trouxeram a planta intensamente perfumada e extremamente útil para a Europa Central e do Norte. A maioria das variedades de lavanda são bastante sensíveis à geada, algumas variantes só prosperam na cultura da banheira, como a distinta lavanda francesa com suas pseudo-flores atraentes.
Descrição
A lavanda pertence à família das mentas (Lamiaceae). Suas flores predominantemente violetas ou azuis estão dispostas em espigas axilares e têm um cheiro forte. Dependendo da espécie, a lavanda cresce entre 30 e 60 centímetros de altura, mas também pode crescer até 100 centímetros de altura. Os galhos mais velhos tornam-se lenhosos, e é por isso que você deve cortar a madeira velha na primavera. O arbusto floresce - novamente dependendo da variedade - entre junho e setembro. As flores fortemente perfumadas são um ponto de encontro popular para borboletas, abelhas e outros insetos.
história
Até os antigos romanos usavam a lavanda com muita avidez, mas não como planta medicinal. O nome da planta, por outro lado, refere-se ao seu uso original como aditivo de banho. A palavra latina "lavare" significa "lavar". Somente quando monges beneditinos errantes trouxeram a erva pelos Alpes, ela aumentou drasticamente em importância. A partir de então, a lavanda foi cultivada nos jardins do mosteiro e das casas de campo. Hildegard von Bingen, a famosa abadessa e curandeira da alta Idade Média, não pensava muito na planta mediterrânea, mas os pais das ervas do final da Idade Média - como Hieronymus Bock - a viam de maneira diferente. Por muito tempo, a lavanda foi considerada proteção contra vermes e, portanto, contra doenças contagiosas.
origem e distribuição
A lavanda cresce principalmente onde é quente, ensolarado e seco. Em sua terra natal mediterrânea do sul da Europa, o arbusto de meia altura prospera principalmente em solo rochoso e seco. Hoje, inúmeras variedades desta espécie estão em casa em todo o oeste e norte da Europa.
manutenção
A lavanda é uma planta pouco exigente que prefere solos pedregosos e não exige grandes exigências de água de irrigação e fertilizantes. É importante apenas que a perene seja cortada para cerca de 30 centímetros imediatamente após a floração. Caso contrário, lignifica e fica sem graça.
colheita e armazenamento
As flores de lavanda devem ser colhidas rapidamente, uma vez que todas as flores em um espigão tenham se aberto. Para que eles retenham seu cheiro e cor, no entanto, eles definitivamente devem ser secos.
usar
A erva perfumada pode ser usada de várias maneiras:
- como chá ou em misturas de chá
- em travesseiros de dormir e de ervas (por exemplo, junto com erva-cidreira, lúpulo ou pétalas de rosa)
- como aditivo de banho
- como uma especiaria
- para enfeitar os alimentos.
Tanto as flores secas quanto as folhas jovens e o óleo são usados.
dicas e truques
O açúcar de lavanda é ideal para adoçar alimentos e bebidas aromaticamente. Tudo o que você precisa fazer é esfarelar as flores secas de lavanda e misturá-las com açúcar. É melhor armazenar a mistura em um recipiente hermético.
IJA