Em sua forma processada, o repolho roxo é um acompanhamento clássico de muitos pratos tradicionais. Sob certas condições e com alguns truques simples, você pode cultivá-lo facilmente em seu próprio jardim.

Seleção do local e preparação do solo para o cultivo de repolho roxo

O planejamento precoce compensa duas vezes ao cultivar repolho roxo, pois não apenas tem um efeito positivo no crescimento, mas também reduz certa suscetibilidade a doenças e pragas. É aconselhável fertilizar o solo com estrume estável no outono anterior e trabalhá-lo no subsolo. Isso fornece solo ideal para plantar as mudas no início da primavera.

Seja em um canteiro elevado ou no chão, o repolho roxo deve ser cultivado em um local bastante ensolarado para prosperar de maneira ideal. Como o repolho roxo pode crescer muito nas condições certas, recomenda-se uma distância generosa de pelo menos 40 centímetros entre as plantas ou locais de semeadura.

Semeando e protegendo plantas jovens

A semeadura do repolho roxo no quadro frio deve ocorrer na terceira semana de abril, se possível, pois a experiência mostrou que esta data de semeadura antecipada garante menos suscetibilidade a pragas. No entanto, também é possível semear repolho roxo no canteiro no final de maio para colher o repolho de inverno. Se semeadas em agosto ou setembro, as plantas jovens passarão o inverno sob uma camada protetora de agulhas de abeto e serão movidas para sua localização final em março.

Para proteger as plantas ainda jovens do repolho roxo da luz solar excessiva e das pragas, é aconselhável cobri-las com uma rede fina no estágio inicial de crescimento. Isso protege contra a temida mosca do repolho, mas também fornece sombra para as plantas do repolho.

colheita e armazenamento

Dependendo da data de plantio, o repolho roxo pode ser colhido em diferentes épocas do ano. Assim, as cabeças de repolho roxo da data de plantio em março já atingem um tamanho impressionante em agosto. As couves da data de semeadura em maio seguem no final de outubro até o início de novembro. Se o repolho roxo não puder ser consumido fresco, deve ser deixado ao ar livre até a primeira geada da noite, pois fica melhor aqui do que dentro de casa.

O repolho roxo colhido pode ser esmagado em canteiros ou adegas junto com as raízes. Sem raiz, ele também pode ser armazenado em um galpão fresco por um tempo com uma vida útil reduzida. Para uma vida útil mais longa, você pode fervê-lo em potes, o que significa que o repolho roxo também pode ser usado como repolho roxo pronto para cozinhar.

dicas e truques

  • Coloque plantas jovens de repolho roxo com todo o colo da raiz profundamente no chão
  • estrume estável depositado fornece um substrato perfeito
  • um local ensolarado e uma data de plantio antecipada protegem contra pragas
  • O repolho não deve ser cultivado repetidamente no mesmo local
  • Pré-culturas são possíveis com aipo, cenoura, salsa, espinafre ou feijão

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Horta