Todos os conhecem em verde, vermelho, amarelo e até preto: os pimentões. Os primeiros pimentões verdes estarão disponíveis na estufa a partir de meados de julho. Vagens totalmente coloridas a partir do final de julho. As pimentas ao ar livre que estão prontas para a colheita seguem três a quatro semanas depois. Quais estão maduros?

Colha pimentas em diferentes estágios de maturação

Seja recheada, cozida no vapor, grelhada ou seca - as pimentas do seu próprio jardim ou varanda têm um sabor delicioso. Com os cuidados certos, pimentas totalmente maduras podem ser colhidas em abundância.

Por que preferir o vermelho ao verde?

Muitas pessoas adoram pimentas, mas preferem as vagens vermelhas ou amarelas às verdes. Por quê? Os pimentões verdes não são uma variedade diferente, ainda não estão maduros. É por isso que eles não têm um sabor frutado doce em comparação com as vagens vermelhas, mas um pouco amargo. As sementes de vagens verdes não podem germinar e são inadequadas para o cultivo de pimentas.

Não importa que tipo de pimenta - o tempo de colheita é o mesmo

Demora cerca de 3 semanas para os pimentões verdes ficarem maduros e vermelhos. A época da colheita começa em julho e dura até outubro. Se você cobrir as plantas de pimenta com papel alumínio no outono ou hibernar na estufa, poderá estender o tempo de colheita por mais 3 a 4 semanas e desfrutar de vagens frescas no jardim em novembro.

As pimentas verdes amadurecem após a colheita

Pimentões verdes não são fáceis de amadurecer. Mas esse método provou seu valor: embale os pimentões em uma caixa. Coloque o tomate maduro no meio, feche bem a caixa e deixe em local fresco por 2 a 3 semanas. Marque a caixa com frequência para se certificar de que está completamente seca. E então fique surpreso se as vagens verdes ficarem vermelhas.

As 3 dicas mais importantes de colheita de pimenta

  • Colha as pimentas apenas quando estiverem totalmente maduras. Isso garante o maior teor de vitaminas e o melhor aroma.
  • Colha as pimentas de manhã ou no início da manhã, quando elas têm mais nutrientes.
  • Corte os pimentões com uma faca afiada ou tesoura para não danificar os brotos e outras frutas.

dicas e truques

As pimentas devem ser colhidas até o final de outubro. Depois que a vagem é cortada, a planta tem tempo para fechar os talos abertos novamente antes do início da geada.

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