Uma horta repleta de legumes frescos - que não só enriquece o menu com coisas saudáveis e baratas, como também traz muitas mais vantagens para quem empunha a enxada e o regador.

Legumes da sua própria horta têm muito mais vitaminas do que os do supermercado

A Alemanha é um país de jardineiros amadores. Não há outra maneira de explicar o que pode ser observado em todo o país todos os anos a partir do final de março: hordas de pessoas povoam os viveiros, lojas de jardinagem e mercados de agricultores. Dificilmente existe um supermercado de desconto que não tenha pelo menos uma banca rotativa com sementes de hortaliças nos corredores nos dias de hoje. O fato é: os alemães adoram cultivar suas próprias verduras. Claro que, para muitos, a jardinagem se limita a pendurar semáforos na varanda. Mas quem possui um jardim "de verdade", talvez com uma área de três dígitos ou mais de um metro quadrado, não apenas tem um hobby para a vida, mas também está fazendo algo de bom para sua saúde. O artigo a seguir trata das vantagens exatas de tal jardim e como obtê-lo.

Jardim? Para onde levar, se não roubar?

Por mais vantajoso que seja um jardim, infelizmente muito poucas pessoas têm acesso direto a ele atrás da casa: a Alemanha tem uma taxa de urbanização de 75% - três quartos de todos os alemães vivem em cidades. No entanto, isso não significa que essas pessoas geralmente tenham que prescindir dos jardins além da varanda, pois existem várias opções:

  • Alugar em uma colônia de horta de loteamento (jardim de loteamento). Isso tem a vantagem de uma área total gerenciável e custos fixos. A grande desvantagem é que a maioria das colônias arbor são estritamente governadas hierarquicamente pela liderança do clube - e em caso de dúvida, eles até ditam o que pode ser cultivado, quando, onde e quão alto. Antes nada para espíritos livres que não querem preparar o jardim para a "comissão de controle" em horários fixos. Além disso, no entanto, os lugares nessas colônias também estão se tornando cada vez mais raros, porque a jardinagem também está se tornando cada vez mais popular entre a "geração de 20 e poucos anos".
  • Alternativamente, muitos agricultores e proprietários de terras nos arredores das cidades oferecem a oportunidade de arrendar algumas terras. A grande vantagem: tamanho, plantio e carga de trabalho dependem exclusivamente do inquilino. Mas esta variante também envolve muito trabalho. Especialmente porque esses jardins raramente têm infraestrutura: não há eletricidade e as plantas precisam ser extintas com a coleta de água da chuva. Além disso: um jardim tão isolado sempre pode se tornar alvo de roubo e vandalismo.
  • A terceira opção é para quem está brincando com a ideia de sair da cidade para casa própria a médio e longo prazo: a propriedade pode ser comprada agora e usada como jardim até o início da construção. Dependendo da localização, já pode haver vizinhos que podem ficar de olho no jardim e que podem até guardar ferramentas.

superfície

A próxima pergunta é, então, automaticamente: Qual deve ser o tamanho desse jardim? Bem, isso depende não apenas do que plantar, mas também de quanto trabalho você pode e quer fazer sozinho. E por último, mas não menos importante, se os vegetais cultivados nele devem ser apenas um suplemento ou devem ser suficientes para o suprimento total.

Jardim: mais que um hobby

Como já mencionado brevemente, um jardim tem muito mais potencial do que ser "apenas" um hobby - se você pular neste cavalinho de pau, você deve estar ciente de que só terá paz real no inverno. No meio do verão, é obrigatório regar as plantas a cada dois dias. De qualquer forma, removendo ervas daninhas. E mesmo quando não há nada para colher ou regar, sempre há algo para fazer em seu próprio jardim. Mas o que atrai aqueles que estão dispostos a fazer tanto trabalho?

1. Orgânico puro

O que é cultivado no próprio jardim, talvez a partir da semente, é o tão elogiado "cultivo controlado" na perfeição: aqui o jardineiro sozinho decide o que vai para seus vegetais. Ao mesmo tempo, as pragas não precisam ser combatidas com "maça química" como em grandes empresas por questões de tempo e dinheiro, mas também podem ser expulsas com receitas da vovó. O resultado: Legumes que não poderiam ser mais limpos, limpos e saudáveis. Isso não se reflete apenas no sabor, mas também na consistência e no teor de vitaminas. Se você tiver sua primeira alface na tábua de cortar na cozinha, notará imediatamente: mais crocante, mais firme e simplesmente "de alguma forma melhor".

2. Alívio do Estresse

É uma música que vem sendo cantada nos países industrializados há anos: a triste balada do equilíbrio desigual trabalho/vida: muito trabalho, muita pressão, muito estresse. Se esse estresse negativo não puder ser reduzido, o desempenho será prejudicado, a circulação diminuirá e a pressão sanguínea aumentará. Ter seu próprio jardim longe da tecnologia e da pressão dos prazos é o oposto disso: aqui não toca telefone, aqui não reclama chefe. No jardim só o jardineiro existe em total harmonia com a natureza. Se houver apenas verde ao seu redor e o trabalho investido for feito apenas para você, o estresse e suas consequências prejudiciais desaparecem quase em um flash.

3.Fitness

Quantas pessoas vão ao ginásio todos os dias para tonificar o corpo? Eles levantam, puxam e pressionam pesos, sentam na bicicleta ergométrica e muitos também se deitam na espreguiçadeira depois. Um jardim torna tudo isso supérfluo: se você arrastar uma dúzia de regadores cheios até a borda pelas camas, não precisa de um banco de peso e horas de enxada treinam sua resistência melhor do que qualquer máquina de remo. O sol é tão abundante que, mesmo depois de plantar no início do verão, alguns jardineiros parecem ter acabado de tirar férias no equador. E se você economizar qualquer suporte mecânico e até mesmo cortar a grama com a foice, você também aprenderá um senso de ritmo que muitos boxeadores teriam inveja na frente da bola de soco. Jardinagem é uma rotina de fitness de corpo inteiro; Qualquer pessoa que inicie seu hobby pode cancelá-lo na academia de ginástica a caminho de casa após a assinatura do contrato.

4. Custos

Caminhe por qualquer supermercado de sua escolha e veja quanto custam duas espigas de milho - cruas e apenas embrulhadas em papel alumínio. Normalmente é significativamente mais de dois euros. Pelo mesmo preço, o jardineiro recebe um saco de sementes de milho do qual podem ser cultivadas duas ou três dúzias de plantas - cada uma com uma ou duas espigas. O cálculo de custo para quase todos os outros tipos de vegetais é igualmente espetacular. E ainda é impressionante mesmo que pequenas plantas jovens sejam compradas em vez de sementes e simplesmente plantadas no solo. O fato é: se você cultivar seus próprios vegetais, economizará muito dinheiro. E não apenas porque as compras são economizadas: uma vez adquiridas as ferramentas básicas (veja abaixo), quase não há outras despesas além de uma possível locação.

Começando

Qualquer um que tenha entendido a lógica por trás desses pontos, talvez até seja dono de um pedaço de terra, pode começar quase imediatamente. A primavera é a melhor época. Mas o hobby também pode ser iniciado no outono - não há certo ou errado aqui, porque há algo para fazer no jardim durante todo o ano. Aqui estão alguns primeiros passos

  • Compre um calendário de jardim que diga ao jardineiro quando plantar o quê.
  • obter ferramentas. A máxima aqui é: é melhor gastar um pouco mais e aproveitar por muito tempo do que substituir um aparelho barato todo ano.
  • Monte um pequeno abrigo de madeira no jardim: Isso não só oferece abrigo para o jardineiro, mas também é importante para coletar água da chuva para regar.
  • Se não estiver disponível, o jardim deve ser cercado para protegê-lo de ladrões e animais.
  • Então as camas têm que ser desenterradas. Isso é imensamente exaustivo, mas essencial para soltar o solo. Nos próximos anos, no entanto, geralmente é suficiente arejar o solo no final do inverno com um dente de porca, não é necessário desenterrar todos os anos.

regras do jardim

Qualquer pessoa que queira praticar a jardinagem como um hobby saudável para relaxamento e condicionamento físico deve, é claro, garantir que continue assim. Portanto, algumas regras são realmente indispensáveis.

  • No jardim, o celular está lá apenas para emergências. Nem e-mails nem outras tarefas de trabalho são concluídas.
  • O que não for processado hoje será feito amanhã. O jardim não conhece a pressão do prazo final.
  • Minhocas, ouriços e toupeiras não são pragas, mas os melhores amigos do jardineiro e não devem ser impedidos e expulsos por ele.
  • A natureza dá, a natureza tira: os resíduos das plantas pertencem ao composto para que possam ser transformados em solo de alta qualidade que custaria muito dinheiro na loja.
  • O que conta no jardim é a dedicação e a paixão, não a capacidade de gastar tanto dinheiro quanto possível em equipamentos e esperar que o trabalho se faça sozinho.
  • O "polegar verde" é uma lenda. Todos podem alcançar os mais altos resultados através da experiência, vontade de aprender e trabalho árduo.

Se você cumprir essas palavras, você garantirá que seu jardim se tornará um refúgio de contemplação interior, de paz e relaxamento, e assim existirá em harmonia com a natureza.

Conclusão

Ter seu próprio jardim é um dos hobbies mais multifuncionais que existe. Ele concilia descanso com trabalho, esforço com relaxamento e enche seu próprio prato com as mais deliciosas refeições. E qualquer um pode começar, mesmo que tenha morado em uma cidade grande até agora.

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Horta