Jiaogulan nos fornece generosamente folhas frescas no verão. Mesmo que a planta hiberne calorosamente, a colheita não precisa pausar. No entanto, há situações em que a secagem de suas folhas faz sentido. Em seguida, deve ser feito com cuidado para que os ingredientes valiosos sejam preservados.

Quando secas, as folhas de Jiaogulan têm uma longa vida útil e podem ser usadas para chá a qualquer momento

Folhas secas para armazenamento de inverno

As folhas frescas são a melhor escolha quando se trata de aproveitar os benefícios desta erva. Uma planta vital também terá muitas folhas para arrancar algumas delas regularmente. Seja para preparar chá, para um smoothie ou como acompanhamento de vegetais.

No entanto, se a erva resistente da imortalidade for cultivada ao ar livre, as partes acima do solo morrem no outono. Apenas o rizoma hiberna, a partir do qual novos brotos não brotam até a primavera. As folhas secas são uma boa alternativa para o período de inverno, caso você não queira parar completamente de usar a planta.

pontas

Evite congelar as folhas. Após o descongelamento, eles são apenas moles e seu sabor típico desapareceu em grande parte.

A secagem suave preserva os ingredientes

As ervas medicinais devem ser secas suavemente para que os ingredientes ativos contidos nelas não sejam destruídos. Portanto, também se aplica a Jiaogulan:

  • ar seco
  • na sombra, não no sol
  • A temperatura não deve subir acima de 40 ° C

É assim que você seca de forma otimizada

  1. Escolha as folhas de jiaogulan antes de iniciar o processo de secagem. As folhas jovens são mais aromáticas que as velhas. Além disso, corte as hastes, pois elas afetam negativamente o sabor.
  2. Lave as folhas frescas sujas em água corrente. Em seguida, seque-os com cuidado.
  3. Espalhe as folhas em uma gradinha para que o ar possa entrar de todos os lados. As folhas não devem se sobrepor para que sequem mais rápido. Alternativamente, você pode espalhá-los em uma assadeira.
  4. Encontre um local adequado para secar. Seja fora ou dentro de casa.
  5. Vire as folhas regularmente até que estejam completamente secas. Eles podem então ser facilmente desintegrados.
  6. Armazene as folhas secas em um pote bem fechado.

Aviso prévio:
O chá feito de folhas secas tem um sabor mais amargo do que o feito de folhas frescas.

Possíveis períodos de secagem

Pouco antes da floração no verão, as folhas estão mais perfumadas. Os dias quentes também facilitam a secagem. Mas o outono também é um bom momento para estocar para o inverno. Pegue uma tesoura antes que os brotos acima do solo morram em um espécime ao ar livre. Você pode cortar as gavinhas rente ao chão e secar todas as folhas.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

O frescor do diário de jardim ABC como pôster:

  • como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo

Categoria:

Horta