No cultivo profissional, os rizomas de aspargos são usados para cultivar o vegetal. Poucos cultivam pequenas plantas a partir de sementes, porque isso prolonga o tempo até a primeira colheita. O cultivo é possível em seu próprio jardim.
As raízes dos espargos crescem até três metros de comprimento
crescimento
Asparagus officinalis desenvolve um órgão de armazenamento subterrâneo, que forma raízes de até três metros de comprimento. Brotos carnudos brotam do rizoma, que são cobertos por brácteas espirais. Os brotos são de cor esbranquiçada a vermelho pálido. Acima do solo, eles se ramificam e formam os caules das plantas com galhos semelhantes a folhas.
desenvolvimento
Durante os meses de verão, as partes verdes acima do solo da planta produzem carboidratos por meio da fotossíntese. Essas substâncias são armazenadas no rizoma no outono para que os aspargos possam brotar na primavera seguinte. Quanto mais energia é coletada nos órgãos de armazenamento, mais fortes os brotos de aspargos crescem. Pouco antes do inverno, a planta murcha e as partes da planta acima do solo morrem.
colheita
As lanças de espargos jovens são adequadas para consumo. A época da colheita estende-se do final de março ao início de abril. Os aspargos podem ser colhidos pela primeira vez na próxima estação, embora você deva deixar as plantas de aspargos crescerem sem serem perturbadas por mais um ano para um melhor rendimento. A colheita geralmente ocorre a partir do terceiro ano de crescimento. Não limpe todas as plantas ao mesmo tempo. Isso dá ao estoque a oportunidade de prosperar com mais vigor.
Espargos verdes vs. brancos
Os espargos brancos devem ser colhidos relativamente cedo, mesmo antes de os brotos penetrarem no solo. Quando entram em contato com a luz solar, desenvolvem uma cor verde. Essas lanças de aspargos acima do solo são chamadas de aspargos verdes. Ambos pertencem à espécie Asparagus officinalis.
Plante aspargos você mesmo
Os rizomas de aspargos podem migrar para o canteiro do jardim entre o início de abril e meados de maio, enquanto transplantam mudas desenhadas após as últimas geadas. Um solo quente e não muito úmido fornece uma boa base para o crescimento. Substratos frios e úmidos restringem o crescimento, então o apodrecimento das raízes e rizomas ocorre rapidamente. Espargos é comumente plantado em valas.
Como plantar rizomas:
- Plante espargos verdes a 15 centímetros de profundidade
- Espargos brancos podem crescer até 25 centímetros no substrato
- Espalhe os brotos de raiz em forma de leque no buraco de plantio
- Cubra o sistema radicular com uma camada de solo de oito a dez centímetros de espessura
pontas
Quando os aspargos crescerem e ficarem visíveis na superfície, preencha a vala com terra fresca.
fertilização
As plantas de aspargos crescem por até dez anos no mesmo local se você criar condições ideais. Forneça adubo no canteiro antes do plantio ou semeie leguminosas para adubação verde no outono. Depois que as plantas de aspargos morreram após a estação, coloque cuidadosamente um fertilizante de liberação lenta no solo. A calagem pode ser realizada a cada três anos para que o ambiente tenha um pH entre 5,8 e 6,5.