Na primavera, muitas pessoas vão para a floresta em busca de folhas de alho selvagem para pesto, saladas ou como tempero. Mas atenção: existem algumas plantas muito parecidas. Acima de tudo, as folhas do lírio do vale parecem confusamente semelhantes às do alho selvagem.

Apenas as folhas de lírio do vale (esquerda) e alho selvagem (direita) parecem semelhantes, as flores não

Alho selvagem e lírio do vale?

A diferença mais importante entre o alho selvagem e o lírio do vale é que as folhas de alho selvagem são comestíveis, enquanto o lírio do vale é altamente venenoso em todas as estações das plantas. Ao comer as folhas da flor da primavera, aparecem fortes sintomas de envenenamento, que podem até terminar tragicamente.

No entanto, existem algumas características que diferenciam as duas plantas.

Como você distingue o alho selvagem e o lírio do vale?

  • tempo de crescimento
  • odor
  • folhas
  • tronco
  • botões e flores

Folhas de alho selvagem brotam mais cedo

O alho selvagem brota suas folhas mais cedo do que as folhas de lírio do vale, que muitas vezes só podem ser vistas até quatro semanas depois.

cheiro distinto

O cheiro é provavelmente a característica distintiva mais importante e mais clara. Assim que você passa por um local na floresta com muito alho selvagem, você pode sentir o cheiro do alho. Se você não tiver certeza do que é uma planta, pegue uma folha e esfregue-a entre os dedos.

Se a folha exala um cheiro aromático de alho, é alho selvagem não tóxico. As folhas do lírio do vale quase não têm cheiro próprio.

Se a folha que você esmagou era um lírio do vale, não coloque os dedos na boca. Lave-os bem em casa.

É assim que as folhas diferem umas das outras

O alho selvagem forma folhas longas e parecidas com lancetas. Há uma folha verde em cada pecíolo. Com o lírio do vale há sempre duas folhas.

As folhas de alho selvagem têm hastes longas, enquanto as folhas de lírio do vale têm hastes mais curtas.

Haste triangular

Em contraste com o lírio do vale, os caules das folhas e as inflorescências do alho selvagem são triangulares. As hastes do lírio do vale são redondas.

A flor de alho selvagem é um umbel

Lírio do vale faz jus ao seu nome. Suas flores formam pequenos sinos pendurados para baixo, que são amarrados em uma haste. A flor do alho selvagem, por outro lado, é uma umbela.

A umbela da flor cresce em uma haste longa e tem uma forma esférica. Os botões se desenvolvem primeiro, a partir dos quais aparecem até 20 pequenas flores brancas, cada uma com seis pétalas.

Quando o alho selvagem floresce, seu tempo de colheita acabou. As folhas perdem o sabor quando os botões e as flores aparecem. Você não deve coletar as folhas de qualquer maneira. O período de floração do lírio do vale começa várias semanas depois.

pontas

Outras plantas semelhantes, como o aro manchado e o açafrão do outono, que são venenosas e, portanto, não comestíveis, são frequentemente confundidas com o alho selvagem. No comércio, ocasionalmente ocorreu confusão com folhas de arum. Portanto, você também deve verificar o alho selvagem comprado antes de comê-lo.

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Horta