Espinafre congelado está disponível durante todo o ano no supermercado. Os vegetais folhosos frescos também têm uma estação longa e prolongada, porque a grande variedade de variedades oferece a escolha certa para cada estação. As datas de colheita estendem-se da primavera ao outono.
Espinafre folha pode ser colhido quase o ano todo
épocas de colheita
Quando você pode colher espinafre depende da variedade que está sendo plantada. As primeiras variedades são caracterizadas por folhas particularmente tenras que são comidas cruas em saladas. As raças posteriores têm um sabor um pouco mais amargo e têm uma nota azeda e picante. Suas folhas são mais robustas e, portanto, podem ser armazenadas por mais tempo. Eles são usados principalmente como ingrediente para pratos quentes.
Temporada de espinafre em resumo:
- espinafre primavera: após a semeadura de março a abril, a colheita ocorre entre maio e junho
- espinafre de verão: semear de abril a junho e colher até agosto
- espinafre de outono: entra no canteiro entre julho e setembro e está pronto para colheita de setembro a dezembro
- espinafre de inverno: pode ser semeado até o final de setembro e está na temporada de fevereiro a abril
Espinafre primavera e verão
Na primavera, as variedades precoces podem ser semeadas diretamente ao ar livre e colhidas após um curto período de tempo. Aqui as condições são ótimas para que as plantas não atirem. A semeadura em linha a uma profundidade de dois centímetros com uma distância de três a cinco centímetros entre as sementes individuais é ideal. As sementes germinam a temperaturas de dez a doze graus em solo profundo, solto e não muito arenoso. As plantas não toleram luz solar direta e calor. Eles gostam de um ponto na sombra clara.
Espinafre de outono e inverno
A temporada de espinafre no outono abrange os meses de setembro e outubro, com as folhas verdes também produzindo bem no inverno em regiões amenas. As variedades de inverno são semeadas na cama no final do outono. Com boa proteção de inverno contra lã de jardim ou mato, as sementes durarão até a próxima primavera.
A colheita ocorre a partir do final de fevereiro, quando as folhas frescas brotam do solo. As áreas ensolaradas favorecem o crescimento. Uma variedade ideal para locais úmidos é 'Matador', enquanto 'Monnopa', 'Mazurka' e 'Vital' são consideradas resistentes ao oídio.
Colheita certa
As plantas de espinafre cultivadas este ano estarão prontas para serem colhidas em seis a oito semanas. A colheita ocorre mais cedo em estufas e armações frias do que ao ar livre. A janela de colheita fica menor quanto mais a estação muda para os meses de verão. A colheita do espinafre termina o mais tardar quando as plantas começam a disparar.
Tempo
Escolha as folhas verdes à noite em dias ensolarados, porque o teor de nitrato é baixo. Deixe as raízes no solo, pois elas liberam saponinas e promovem o crescimento das culturas subsequentes.
pontas
Arranque apenas folhas individuais das plantas e deixe o coração. Desta forma, o espinafre cresce continuamente e pode ser colhido até quatro vezes.