A raiz da salsa se assemelha à raiz principal de uma pastinaga. Seu aroma é mais intenso e forte e tem uma nota levemente adocicada. Como as hortaliças são cultivadas em estufas, a estação é estendida. É diferente no jardim.
Raízes de salsa se parecem muito com pastinagas
É assim que a salsa de raiz cresce
Atrás da raiz da salsa esconde-se a espécie Petroselinum crispum subsp. tuberosum, que está disponível nos supermercados durante todo o ano. A estação principal se estende de novembro a fevereiro, tornando a cultura uma hortaliça de inverno. Ocasionalmente, a colheita ocorre já em outubro.
crescimento
A umbelífera é uma planta bienal que forma folhas aromáticas e semelhantes à salsa no primeiro ano. Durante a estação de crescimento, a planta armazena nutrientes nas raízes. Eles crescem e servem para sobreviver para que a espécie possa brotar na próxima primavera. As flores e frutos se desenvolvem no segundo ano. As raízes principais não são mais adequadas para a colheita, pois perdem o sabor e os nutrientes.
Influencie positivamente os rendimentos
A salsa de raiz é cultivada em campo aberto ou em estufa. A semeadura ocorre ao ar livre entre março e abril, porque assim você pode aproveitar ao máximo a umidade do solo no inverno. Quanto mais tarde você semeia as sementes, mais restritas as raízes crescem e os rendimentos das colheitas diminuem. Demora entre 15 e 20 dias para os primeiros cotilédones aparecerem. A semente germina de forma bastante irregular e lenta.
Semear corretamente:
- mantenha um espaçamento entre linhas de 30 centímetros
- Deixe sete centímetros de espaço entre as plantas
- Pressione as sementes de um a dois centímetros de profundidade no solo
- Mantenha o substrato uniformemente úmido
- puxe ervas daninhas regularmente
Expectativas
Assim que as raízes crescem, é necessário um abastecimento de água coordenado. A planta herbácea requer um solo solto e bem drenado. Isso não só promove o crescimento, mas também contribui para uma melhor colheita. Se o subsolo estiver fortemente compactado, encharcado ou pedregoso, as raízes principais geralmente apresentam curvatura. O local oferece condições ensolaradas e quentes.
manutenção
Até meados de junho você deve regar as plantas regularmente para que o solo fique bem úmido, mas não molhado. Remova as ervas daninhas indesejadas, porque a raiz da salsa é considerada menos competitiva e crescerá rapidamente. Frost não representa nenhuma ameaça para as raízes.
Notas de colheita
Durante a estação de crescimento, você deve evitar colher folhas. Quanto mais massa foliar uma planta perde, mais restrito é o crescimento das raízes. A escavação dos órgãos maduros e duradouros começa no final do outono. Você pode colher os vegetais de inverno frescos durante todo o inverno. A colheita está em pausa neste momento, então o crescimento estagna e as raízes principais mantêm seu frescor até a primavera.
pontas
Escolha um dia sem geadas e solte o solo ao longo das fileiras com um dente de porca. Puxe a raiz de salsa do chão pelo tufo de folhas.