- Estação do jardim e características de crescimento
- Expectativas
- Colha corretamente e aumente os rendimentos
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A alcachofra de Jerusalém era considerada uma iguaria em Paris no século XVII. Posteriormente, o vegetal de raiz foi substituído pela batata, mas agora está experimentando um crescimento. O cultivo requer pouco esforço e os rendimentos são altos para esta planta prolífica.
As alcachofras de Jerusalém são colhidas no final do outono ou inverno
Estação do jardim e características de crescimento
A alcachofra de Jerusalém é um vegetal típico de inverno que está na temporada de outubro a março. As raízes têm um sabor particularmente aromático após os efeitos da geada e podem ser colhidas no jardim do outono à primavera. Para facilitar a colheita, deve-se cobrir o solo com palha e mato. Isso evitará que a camada superior do solo congele.
Variedades de alcachofra de Jerusalém:
- variedades precoces: 'Gigante', 'Bianca' e 'Henriette'
- raças meio tardias: 'Forest Spindle', 'Medius' e 'Topianka'
- raças tardias: 'Dornburger', 'Landsort Rot' e Violet de Rennes
desenvolvimento
A espécie de girassol desenvolve um broto anual que pode se ramificar. A colheita floresce de agosto a novembro, embora a data exata varie dependendo da região. Nos países do sul, a família das margaridas não floresce até outubro, enquanto na Europa Central o período de floração começa em agosto. A planta de dia curto desenvolve flores assim que a duração do dia cai abaixo de um certo limite.
crescimento de tubérculos
De julho a agosto, a planta investe sua energia no desenvolvimento de tubérculos subterrâneos que servem como reservas de carboidratos. Após a floração, a parte aérea da planta morre no outono. Os rizomas hibernam e brotam novamente na próxima primavera.
Expectativas
Embora a alcachofra de Jerusalém seja considerada pouco exigente, sua taxa de crescimento depende muito da localização. Solos pobres em nutrientes são tão adequados para cultivo quanto substratos ricos. Um solo solto e levemente arenoso com pH entre 6,0 e 7,5, que não tende ao encharcamento, proporciona ótimas condições de crescimento.
As plantas úteis aceitam com gratidão locais em pleno sol, embora também prosperem em meia-sombra. As partes acima do solo da planta toleram baixas geadas na faixa de um dígito menos, enquanto os rizomas deitados no solo não são danificados mesmo a -30 graus.
Colha corretamente e aumente os rendimentos
Dependendo da região, o principal crescimento dos tubérculos ocorre de julho a outubro. Você pode colher os vegetais de raiz entre o momento em que os brotos velhos morrem e os novos brotos aparecem na primavera. A janela de colheita se estende de novembro a abril. Para facilitar a colheita, corte os caules no chão depois que as folhas murcharem.
Dicas para uma boa colheita
Para garantir que os brotos frescos recebam luz suficiente, remova as ervas daninhas regularmente na primavera. No estágio posterior de desenvolvimento, essa medida não desempenha mais nenhum papel, pois a alcachofra de Jerusalém cresce vigorosamente e expulsa outras plantas. Ao retirar as flores, a planta tem um excesso de energia, o que faz com que os bulbos cresçam cerca de um grama. Durante a estação de crescimento, você não deve encurtar as partes verdes da planta, pois isso reduz o rendimento da cultura. Fertilizantes adicionais em solos pobres em nutrientes aumentam a colheita.