Frutas e vegetais devem ser bem lavados antes do consumo. Isso também se aplica ao tomate, pois a fruta vermelha passa por várias etapas, desde o cultivo até a venda, onde entra em contato com sujeira e germes. Além disso, os pesticidas aderem aos tomates da agricultura convencional, que devem ser cuidadosamente lavados.
Tomates cultivados convencionalmente são geralmente muito contaminados com pesticidas
1º passo: Limpe a superfície de trabalho
Os tomates são geralmente cortados antes do consumo. Por isso, é importante limpar bem as superfícies de trabalho antes de lavar a fruta. Isso evita que as bactérias acumuladas sejam transferidas para o alimento e o contaminem novamente.
lave os tomates
- Primeiro limpe bem a fruta em água corrente.
- Isso é muito fácil de fazer colocando os tomates em uma peneira grande e umedecendo-os com água.
- Em seguida, pegue cada fruta individual em sua mão e esfregue a casca sob o jato de água com os dedos.
- Em seguida, escorra ou seque.
Como os tomates são limpos?
"Limpe os tomates e corte-os em pedaços" é a instrução em muitas receitas. Mas o que há para limpar tomates?
- Primeiro, a base do caule deve ser cortada em forma de cunha. Como todas as partes verdes da erva-moura, contém solanina, que é tóxica.
- Corte quaisquer hematomas.
Um removedor de talo de tomate, popularmente conhecido como “tubarão-tomate”, é muito prático. Com este pequeno ajudante, o fedor pode ser removido em pouco tempo.
Após a limpeza vem a evisceração:
- Quarto os tomates.
- Corte a fruta com uma faca.
- Você pode então dividir a carne ainda mais, se desejar.
pontas
Certifique-se de jogar fora os tomates mofados. Nenhum mofo nobre se instala na fruta, como é conhecido do queijo, mas sim mofo tóxico, cujas micotoxinas entram no sangue e nos órgãos através da digestão. Aqui eles podem causar danos permanentes.