Se o espinafre começar a florescer de repente, você precisa agir rapidamente. Quanto mais você espera, mais a qualidade diminui e os legumes não ficam mais saborosos. Torna-se problemático com o desenvolvimento precoce da flor, que é favorecido por vários fatores.
Espinafre florido não é mais gostoso
O crescimento natural
A planta herbácea cresce anualmente e forma folhas basais semelhantes a rosetas no primeiro estágio de seu período de vegetação. Como uma planta de dia longo, Spinacia oleracea requer uma duração mínima de doze horas para iniciar o desenvolvimento da inflorescência. O período de floração se estende de junho a setembro e é acompanhado por uma fraca formação de rosetas.
Fatores de estresse são desfavoráveis
Quando o espinafre floresce prematuramente, os jardineiros falam em atirar ou fugir. Este fenômeno é uma adaptação a condições desfavoráveis. O estresse leva a um surto de crescimento repentino enquanto as plantas se preparam para o fim. Eles tentam garantir a sobrevivência da espécie em um curto período de tempo e produzem flores e sementes. Corte os talos das flores assim que surgirem. Com um pouco de sorte, novas folhas de espinafre se formarão.
Você deve evitar isso:
- exposição direta à geada em plantas jovens
- Secagem do solo durante a fase de crescimento
- muito calor e exposição ao sol
Crie condições ideais
O espinafre vegetal adora um substrato constantemente úmido que possui propriedades húmicas. Os vegetais não se dão bem em um ambiente ácido. As folhas verdes crescem melhor quando as condições iniciais são frias e não geladas. A semeadura direta ocorre entre março e maio, para evitar o calor do verão. Semeaduras subsequentes são possíveis novamente no outono. O espinafre fica melhor em um local parcialmente sombreado.
O cuidado certo
Depois de melhorar o canteiro do jardim com composto antes do cultivo, não é necessária mais fertilização. O espinafre de jardim é um dos comedores fracos. Um forte suprimento de nitrogênio mantém as folhas crescendo fortes e parecidas com repolho. Até mesmo a rega é mais importante, pois a planta depende de um solo constantemente úmido. Uma camada de cobertura morta evita que o solo perca muita água durante os períodos de seca. Ao afrouxar regularmente o solo, as ervas daninhas não têm chance e você melhora a ventilação.
colheita
O espinafre geralmente está pronto para ser colhido de seis a oito semanas após a semeadura, embora você possa cortar as folhas jovens em etapas. Como resultado, os vegetais continuam crescendo. Quanto mais velhas as folhas verdes ficam, mais azedas e duras elas ficam. A última data de colheita chegou quando os locais dos botões aparecem.
A partir deste ponto, a planta armazena cada vez mais nitrato, ácido oxálico e substâncias amargas nas folhas, tornando-as não comestíveis. Corte as folhas de espinafre logo acima da superfície do solo. Os restos das raízes apodrecem e fornecem nutrientes ao solo.
pontas
O chamado espinafre de raiz cresce de forma mais compacta e é cortado logo abaixo da base da raiz. Isso aumenta sua vida útil para até duas semanas. Este método de colheita funciona melhor em solos arenosos.