Fúcsias em plena floração são uma festa para os olhos - mas você sabia que as bagas maduras desta família de beladonas também são comestíveis?
Tanto as flores quanto as bagas da fúcsia são comestíveis
Fúcsias não são venenosas
Por causa de suas flores vistosas e coloridas, muitos jardineiros suspeitam que a exótica família de prímulas Fuchsia (Fuchsia) seja venenosa. O oposto é o caso, porque as bagas mais escuras e suculentas podem até ser processadas em geléia ou geléia - na Grã-Bretanha e na Irlanda, onde as fúcsias geralmente prosperam muito luxuriantemente devido ao clima ameno do inverno, essas são opções de processamento bem conhecidas. Assim como o bolo fúcsia que às vezes é servido com chá das cinco. Mas se você quiser procurar receitas agora: os ingleses entendem "bolo fúcsia" não apenas bolos com bagas fúcsia, mas também bolos e tortas decoradas em fúcsia - são particularmente populares para casamentos e outras celebrações.
Quais bagas fúcsia são saborosas
Dependendo do tipo e variedade da planta fúcsia, as bagas podem variar muito em tamanho, forma e cor. Frutas maduras são macias e suculentas e geralmente cerca de uma polegada a uma polegada de comprimento, marrom avermelhado a preto ou preto azulado. Escolha-os quando estiverem macios e moles - é quando eles têm o melhor sabor. No entanto, nem todas as variedades são igualmente saborosas. Os tipos e variedades com bom gosto são:
- Fuchsia magellanica (especialmente as variedades "Globosa" e "Tresco")
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (especialmente a variedade "Karl Hartweg")
- Fúcsia venusta.
Basicamente, as frutas escuras são mais aromáticas que as claras. A menos que você possua uma cerca viva fúcsia inteira, geralmente leva muito tempo para coletar frutas suficientes para geléia ou bolo. No entanto, você também pode coletar gradualmente a fruta e congelá-la enquanto isso.
pontas
A propósito, não apenas as bagas, mas também as flores são comestíveis, então você pode mergulhá-las em clara de ovo e açúcar e assá-las brevemente. Mas tenha cuidado: muitas bagas fúcsia podem causar dores de estômago e náuseas.