Ter couve lombarda em seu próprio jardim é um luxo. A couve lombarda não é apenas deliciosa, mas também fácil de cuidar, decorativa e muito saudável. A seguir, você descobrirá tudo o que precisa saber sobre quando seu repolho é colhido e o que você precisa ter em mente ao colher.

Couve de Savoy precoce pode ser colhida já em maio

Variedades precoces, médias e tardias de repolho de Savoy

A couve lombarda é dividida em três categorias, que já dizem muito sobre a época da colheita:

  • Variedades precoces: semeadas de início/meados de março a abril e podem ser colhidas a partir de maio ou junho
  • Variedades médias: Semeadas a partir do final de março e colhidas a partir de junho ou julho.
  • Variedades tardias: plantadas de março a maio e muitas vezes colhidas de setembro ou outubro até o inverno.

Aqui reunimos uma visão detalhada das variedades individuais de repolho Savoy e seus tempos de colheita para você.
As cepas precoces têm um tempo de desenvolvimento de 13 a 26 semanas, enquanto as cepas tardias levam até 40 semanas para se desenvolver.

Colha a couve lombarda gradualmente

A couve lombarda pode ser colhida continuamente se o fizer corretamente: colha sempre as folhas exteriores e inferiores e deixe o coração intacto. Certifique-se de usar uma faca limpa e afiada para evitar infecções.

Colha o repolho inteiro

Alternativamente, você também pode colher toda a couve lombarda. Para fazer isso, corte o talo de forma limpa logo acima do solo. Você pode armazenar o repolho na geladeira por até uma semana.

A especialidade: Savoy de inverno

O repolho de Savoy é resistente a -10 graus e, com um pouco de proteção de inverno, sobrevive aos invernos alemães sem problemas. É aqui que entra a savoia de inverno: além de poder ser colhida mais tarde em fevereiro, também existem variedades que são plantadas apenas em outubro e, portanto, estão prontas para a colheita em março. Peça à sua loja especializada as sementes adequadas!

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Semeie o seu Savoy nas épocas indicadas para evitar que floresçam. Se ela começar a desenvolver flores de qualquer maneira, colha-a o mais rápido possível, porque o desenvolvimento das flores fará com que ela perca o sabor.

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Horta