Existem várias plantas de diferentes gêneros chamadas orelha de elefante. É por isso que você geralmente não pode dizer se "a orelha do elefante" é geralmente comestível ou venenosa. Para uma resposta correta é preciso recorrer aos nomes botânicos.
O tubérculo de taro (Colocasia esculenta) é uma especialidade na Ásia
Colocasia esculenta
A colocasia esculenta, que pertence à família aróide, não é apenas comestível, mas até mesmo um alimento básico em sua terra natal asiática. Semelhante à batata, o tubérculo da Colocasia esculenta contém muito amido. Pode ser cozido ou frito.
Xanthosoma sagitifolium
Xanthosoma sagiitifolium, também uma família arum, cresce no Suriname. As folhas em forma de seta ou ovo desta planta vegetal podem atingir um comprimento de até 60 cm. Eles são preparados no Suriname de maneira semelhante ao espinafre.
Kalanchoe beharensis
O Kalanchoe beharensis, que pertence à família das folhas grossas, não é uma planta útil. É considerado tóxico para todos os tipos de animais de estimação. Eles são ligeiramente venenosos para os seres humanos. O ideal é que seja colocado de tal forma que nem crianças pequenas nem animais de estimação possam alcançá-lo.
Haemanthus albiflos
A orelha de elefante Haemanthus albiflos pertence à família das amarílis e é uma planta de casa muito rara. Portanto, pouco pode ser encontrado sobre se esta planta é venenosa ou não. No entanto, a amarílis relacionada a esta orelha de elefante é venenosa. Tem um efeito irritante na pele e nas membranas mucosas.
Esta orelha de elefante de fácil manutenção vem originalmente da África do Sul. Lá ela cresce em grupos semelhantes a moitas. Em nossas latitudes, a orelha de elefante não é resistente, mas é bem-vinda ficar na varanda ou terraço no verão.
Para facilitar a propagação, é melhor usar os pequenos bulbos-filhos que se formam no tubérculo. Se essas cebolas forem cuidadosamente separadas da cebola mãe e colocadas individualmente em vasos, elas logo desenvolverão fortes orelhas de elefante.
O essencial em resumo:
- esclarecer qual orelha de elefante você possui
- Colocasia esculenta: Frite ou ferva o tubérculo
- Xanthosoma sagiitifolium: prepare folhas como espinafre
- Kalanchoe beharensis: Tóxico para animais de estimação
- Haemanthus albiflos: não tóxico ou ligeiramente tóxico, possivelmente irritante para a pele e membranas mucosas
pontas
Antes de usar partes da orelha do elefante na cozinha, certifique-se de esclarecer que tipo de planta é.