As coberturas do solo são enchimentos de superfície de fácil manutenção, inibidores de ervas daninhas decorativos e condicionadores naturais do solo. Além de todas essas vantagens, há outra: algumas delas também são saborosas refinadoras de cozinha!
O tomilho é uma cobertura de solo deliciosamente perfumada
Apenas preencher áreas? Tedioso!
Você pode obter muito mais das coberturas do solo do que apenas esverdear áreas nuas que são fáceis de cuidar. A verdadeira rachadura do jardim combina mais algumas coisas úteis com esse objetivo principal mundano. Por um lado, existe a possibilidade de proteger os taludes expostos da erosão. Ou para manter automaticamente o solo sob arbustos e árvores livre de ervas daninhas, umedecido e rico em nutrientes. Muitas coberturas de solo com flores bonitas e/ou uma estrutura foliar atraente também têm um alto valor ornamental.
Um efeito colateral positivo que não está imediatamente associado à cobertura do solo é o tempero para a cozinha. Algumas plantas perenes baixas, que são frequentemente usadas para preencher áreas ou para jardins de pedra, também são ervas saborosas - então por que não matar dois coelhos com uma cajadada só com o greening pragmático da área e estocar ervas ao mesmo tempo?
Local da nota
O uso de variantes de ervas é particularmente adequado para plantações de cobertura do solo no jardim - porque se você deseja se beneficiar do tempero fresco em sua culinária diária, não precisa ir muito longe para a colheita. Obviamente, as condições do local da área a ser arborizada devem ser levadas em consideração ao selecionar a cobertura vegetal do solo. Está sombreado ou ensolarado? O solo é magro ou rico em nutrientes e húmus? Aqui estão algumas sugestões para cobertura do solo de ervas para diferentes locais:
para locais ensolarados:
- Tomilho: tempero mediterrâneo clássico, muitas variedades diferentes
- Eiskraut: como guarnição de salada crocante
- Capuchinha: adição picante à salada, botões e flores também são comestíveis
- Bachbunge: adição de alface, substituto do espinafre, anti-inflamatório, depurativo do sangue
- Gundermann/Gundelrebe: como tempero de saladas
- Knotweed do Himalaia: para chás anti-inflamatórios
- Dost/Orégano: fino, tempero mediterrâneo
para locais sombreados:
- Alho selvagem: substituto do alho verde fresco, para saladas e pestos
- Woodruff: para ponche de maio, xarope, licor, pudim
- Hortelã: para chá, como erva de salada, para extratos e óleos
como solos magros:
- Tomilho
- sorvete
- orégano
precisa de solo rico em nutrientes
- alho selvagem
- hortelã
- Woodruff (humo)
Muitas das coberturas de ervas mencionadas têm outra vantagem no jardim: algumas são tão aromáticas que apelam ao olfato assim que você passa. O alho selvagem, em particular, exala seu aroma fino de alho-poró em toda parte, e o tomilho, especialmente se for cultivado em uma grande área, pode fornecer uma explosão de fragrância maravilhosamente picante quando sentado no terraço.