Limões em conserva dão a muitos pratos um aroma maravilhoso - especialmente se forem adoçados. Nossa receita, incluindo instruções práticas passo a passo, mostra como você pode colocar limões no açúcar de maneira rápida e fácil e conservá-los por alguns meses!
Limões em açúcar e óleo são um lanche delicioso
Receita de decapagem de limões em açúcar
Você precisa:
- 2 limões*
- 2 colheres de sal marinho
- 2 colheres de açúcar**
- 2-3 colheres de sopa de azeite
- Jarra
- tigela
- tigela de vidro plano com tampa
* Certifique-se de usar limões não tratados, de preferência orgânicos. Você tem que descascar as frutas tratadas primeiro - além do fato de serem menos saborosas.
** Aconselhamos a utilização de açúcar de bétula em vez de açúcar convencional. Este último tem a propriedade de ser quase tão doce, mas mais benéfico para sua saúde.
Como conservar limões em açúcar passo a passo
- Lave os limões em água corrente quente.
- Seque a fruta com papel de cozinha.
- Usando uma faca afiada, corte os limões em fatias de cerca de 2 mm de espessura.
- Use as mãos limpas ou uma colher para remover e descartar as sementes.
- Misture o sal e o açúcar uniformemente em uma tigela.
- Polvilhe uma (generosa) camada de mistura de sal e açúcar em uma tigela de vidro rasa.
- Espalhe uma camada de rodelas de limão por cima.
- Polvilhe-os novamente com a mistura de sal e açúcar (ainda generosamente!).
- Em seguida, coloque outra camada de fatias de limão por cima.
- Continue seguindo o padrão até que todas as fatias de limão estejam em camadas umas sobre as outras.
- Feche a tigela de vidro.
- Coloque tudo em um lugar ensolarado, como no peitoril da janela, por três dias. Depois de algumas horas, as fatias de limão já estão em seu próprio suco.
- Agite a tigela de vidro ocasionalmente e coloque um pouco de suco sobre as fatias superiores se elas não estiverem completamente cobertas com suco.
- Esterilize um frasco de pedreiro limpo com água fervente.
- Coloque as fatias de limão (após três dias) da tigela no frasco de pedreiro.
- Em seguida, despeje sobre o suco que se formou até que todas as fatias estejam cobertas.
- Adicione o azeite.
pontas
Agora os limões já estão em conserva e você pode mantê-los na geladeira por três a quatro meses e apreciá-los.
Nota: Outros métodos de decapagem de limões geralmente requerem a adição de calor - mas são mais como conservas ou conservas do que apenas decapagem.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
O frescor do diário de jardim ABC como pôster:
- como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo