As cebolas são geralmente cultivadas para consumo. Um bulbo que seja o mais espesso e firme possível é desejado aqui, mas sem floração. No entanto, as flores são um desenvolvimento normal e necessário para a formação de sementes.
As flores de cebola podem ser usadas como decoração comestível para pratos criativos
A flor da cebola
Se as cebolas são cultivadas usando sementes, apenas as cebolas verdes são formadas no primeiro ano de cultivo. Um período de vegetação não é suficiente para a planta criar um bulbo ou mesmo uma flor. A formação de um tubérculo só pode ser observada no segundo ano. Se o bulbo também produz uma flor, é uma pseudo-umbela, que pode consistir em mais de 100 flores individuais e pedunculadas.
Evite que a cebola floresça
Quem cultiva cebolas no jardim ou na varanda para consumo diário não quer que as cebolas floresçam. A reprodução permitiu, portanto, que os bulbos de cebola amadurecessem mais cedo e as flores raramente se formassem.
As cebolas que são vendidas nas lojas foram submetidas a tratamento térmico após a colheita (secagem em estufa durante três a quatro semanas entre 30 e 40 graus). Isso evita em grande parte o aparafusamento durante o armazenamento.
Use cebolas floridas
Os bulbos de flores não precisam necessariamente ser descartados. Eles podem ser usados de diferentes maneiras:
- como doador de sementes para a próxima geração de cebola
- como decoração no vaso de flores
- como decoração comestível
Cultive suas próprias sementes
Para fazer isso, as flores de cebola podem amadurecer na planta até que as sementes estejam maduras. As sementes estão maduras quando suas vagens ficam marrons. Agora você pode colher as flores e cortá-las diretamente em uma tigela em um dia seco, pois as sementes caem de suas cascas durante a colheita.
As sementes devem ser mantidas secas durante o inverno; elas podem ser semeadas em boa terra para vasos no final de fevereiro.
Corte os talos das flores
Uma vez que um talo de flor se desenvolve no bulbo, ele pode ser cortado. A cebola então continua a crescer normalmente. A flor pode florescer no vaso com folhas decorativas.
Flor de cebola desabrochando
Se uma flor de cebola já estiver em plena floração, toda a planta de cebola pode ser removida, porque não se formarão mais bulbos. O poder da planta se esgota com a formação da flor. No entanto, as cebolas verdes podem ser usadas na cozinha como tempero de saladas. A flor pode ser comida como decoração comestível em uma salada ou em uma sopa.