A couve não é apenas extremamente deliciosa, mas também extremamente saudável e uma verdadeira atração no jardim. Além disso, prova ser agradavelmente "de baixa manutenção" em comparação com outros tipos de repolho, tornando-o ideal até mesmo para o repolho mais inexperiente.
Couve fica melhor depois de congelada
Cultivo e colheita
Couve é um chamado repolho de inverno que pode até sobreviver à geada e à neve sem danos. Na verdade, só deve ser colhido após a primeira geada, pois é a única maneira de desenvolver plenamente o seu sabor. Como resultado, a couve acaba sendo a cultura perfeita para a batata nova e outras culturas que são colhidas do final de junho ao início de agosto.
Como a couve tem uma necessidade de nutrientes semelhante à de quase todos os outros tipos de repolho, a cama deve ser preparada com composto e fertilizante orgânico o mais tardar no caso de semeadura subsequente. Se necessário, podem ser adicionados estrume bem apodrecido, aparas de chifre (€32,93) e farinha de mamona ou estrume de gado seco (€18,80). No entanto, é importante observar que o fertilizante pode afetar diretamente o sabor e o cheiro da couve, portanto, sob nenhuma circunstância, o esterco bruto deve ser usado como fertilizante. Também é aconselhável colocar um pouco de calcário de algas na cova de plantio diretamente no momento do plantio, o que evita o chamado clubroot.
A semeadura em si deve ser feita de maio a junho, em uma moldura fria, em uma estufa ou dentro de casa no peitoril da janela. Alternativamente, as plantas jovens também podem ser compradas em revendedores especializados. A partir de junho, as mudas podem ser transplantadas para o próprio canteiro. É importante manter uma distância mínima de 40 x 50 cm ao plantar. Porque mesmo que as plantas jovens ainda pareçam muito delicadas, deve-se lembrar que as plantas maduras com seus brotos extensos serão de tamanho considerável. No que diz respeito à localização da cama, deve-se notar também que, ao contrário de outros tipos de repolho, também pode estar em meia sombra. Isso se aplica pelo menos se a couve não for plantada em uma cultura mista com plantas particularmente "amantes do sol".
Plantas adequadas para culturas mistas
- Plantas de aipo e tomate que, graças ao seu cheiro intenso, afastam as traças brancas da couve e outras pragas.
- Ervas (como coentro, cominho e camomila) que realçam o sabor da couve.
- ervilhas
- alho-poró
- batatas
- espinafre e saladas
- outros tipos de repolho
dicas e truques
Se você quiser cultivar a couve no jardim, deve proteger as plantas jovens do chamado repolho branco com uma rede de jardim, especialmente durante o mês de maio. Também é aconselhável polvilhar as plantas com pó de rocha ou cinzas de madeira para protegê-las dos piolhos. Outra dica é colher apenas as folhas verdes no início da safra e só colher o coração de repolho no final. Também é aconselhável deixar o tronco da planta em pé para que novos brotos possam se formar na próxima primavera.