As roseiras da rosa canina não são apenas comestíveis, mas também muito saborosas, embora um pouco azedas. Se você esperou com a colheita até depois da primeira geada, os frutos serão um pouco mais doces, mas também um pouco mais macios.

Os quadris de rosa de cachorro são deliciosos e saudáveis

Quais são os ingredientes da rosa mosqueta?

Além de uma grande quantidade de vitamina C, a rosa mosqueta também contém muito licopeno. O pigmento vegetal vermelho é conhecido principalmente do tomate e é um dos antioxidantes mais eficazes. Algumas outras vitaminas, volumosos e minerais valiosos, como magnésio, cálcio e potássio, taninos e pectinas, também podem ser encontrados na rosa mosqueta.

Isso os torna um remédio caseiro popular para resfriados, para fortalecer o sistema imunológico e estimular o apetite. Diz-se que a rosa mosqueta proporciona alívio para problemas do trato urinário. Também promove a cicatrização de feridas em caso de pequenas lesões na boca, sangramento nas gengivas ou doença periodontal. O autotratamento não é recomendado sem orientação médica.

Como posso usar a rosa mosqueta?

Os frutos da rosa do cão, mas também a rosa da maçã podem ser usados de várias maneiras. Você pode usar a rosa mosqueta para fazer um purê de frutas cruas para consumo imediato, para fazer geleia ou sopa, mas também pode fazer um licor. Os quadris de rosa também são frequentemente usados para chá, especialmente quando secos. Cozinhe um chutney de rosa mosqueta ou tempere seu molho de veado assado com as rosas mosquetas azedas.

Quando e como faço para colher as rosas mosquetas?

Colha as rosas mosquetas apenas quando estiverem totalmente maduras. Você pode dizer pelo fato de que eles podem ser facilmente destacados do caule. A rosa mosqueta torna-se mais doce com as primeiras geadas. Se os pássaros não tiverem bicado as rosas do seu cão até então, só colha após a primeira geada. Por que não cortar alguns galhos com roseiras maduras como decoração de outono.

A coisa mais importante sobre rosa mosqueta:

  • alto teor de vitamina C
  • também contém minerais e pectina
  • rico em fibra dietética
  • Purê de frutas sem cozinhar particularmente rico em vitaminas
  • doce ou saudável: geléia ou chutney
  • com álcool: prepare vinho ou licor
  • para temperar: delicioso em molhos de caça

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Por causa de seu alto teor de vitamina C, a rosa mosqueta também é apelidada de "Limão do Norte". A polpa de frutas frescas e cruas contém uma quantidade particularmente grande dessa vitamina.

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