A erva francesa é prolífica, então você pode encontrá-la em todos os lugares na natureza. Às vezes, chega até mesmo às nossas hortas. Em vez de arrancá-lo com raiva, dê-lhe uma chance de mostrar seu bom gosto.

A erva francesa é um ingrediente delicioso para a culinária à base de plantas

As partes utilizáveis da planta

Pode ser que as pessoas que lutam ou ignoram a erva-francesa simplesmente não saibam que é comestível. As seguintes partes de plantas podem ser usadas na cozinha:

  • folhas
  • flores
  • semente

pontas

A erva francesa é peluda e sem pelos. Quando se trata de preparação de alimentos, ambas as variedades são usadas da mesma maneira.

Os bons ingredientes

Como quase todas as ervas selvagens, a erva francesa, cujo nome do meio é erva-botão, está repleta de ingredientes saudáveis. À frente estão estes:

  • ferro
  • cálcio
  • magnésio
  • manganês
  • Vitamina A
  • vitamina C

usar na cozinha

A erva francesa é tão versátil quanto outros vegetais de folhas verdes. Seu sabor é descrito como de salada, e é por isso que as folhas jovens e tenras podem enriquecer as saladas quando cruas. As folhas cruas também são um ingrediente ideal para smoothies ou pestos feitos na hora. Cozido no vapor, pode ser preparado semelhante ao espinafre.

pontas

Brotos maravilhosos, deliciosos e naturalmente saudáveis podem ser cultivados a partir de sementes secas durante todo o ano.

Uso como erva medicinal

A erva francesa não só tem um gosto bom, mas também cura. Em seu Peru natal, seus poderes de cura ainda são altamente valorizados hoje. Nas fases de regeneração após doenças graves, é uma boa fonte de energia. Um chá feito de folhas ou flores secas ou frescas ajuda com problemas gastrointestinais. A enumeração de seus efeitos curativos poderia continuar por muito tempo.

Colete erva francesa

Se não se perdeu em seu próprio jardim, o botão também pode ser coletado na natureza. Com uma altura de crescimento de cerca de 60 cm, é fácil de detectar. Fique de olho nele perto de campos e ao longo das estradas.

Você pode reconhecer a erva francesa por suas pequenas flores. Eles têm um centro amarelo e geralmente cinco pétalas brancas curtas. O período de coleta começa em abril. Você pode encontrar mais informações sobre esta erva em nosso perfil.

pontas

Você também pode estabelecer especificamente a erva francesa no jardim. Prefere um solo solto, rico em húmus e seco, então dificilmente pode ser interrompido em seu crescimento.

Categoria:

Ervas