Um melão com o grau certo de maturação não é apenas delicioso, mas também um refresco de baixa caloria nos dias quentes de verão. No entanto, o grau de maturação desses frutos nem sempre é fácil de reconhecer.

Os diferentes graus comerciais de melão honeydew

Como regra, duas classes diferentes de melões importados estão comercialmente disponíveis neste país. Os frutos da categoria 1 não devem apresentar mossas ou descolorações na casca e devem ter uma forma perfeitamente oval. Seu tamanho geralmente pesa entre 1,3 e 3 quilos. Estes melões amarelo-dourado não são apenas ideais para consumo fresco, mas também para a decoração artística de uma mesa com frutas exóticas. As frutas mais baratas da segunda categoria podem ter alguns machucados ou amassados na casca, mas também devem ter sido colhidas maduras e não apresentar rachaduras na casca. Como os melões colhidos verdes não amadurecem muito bem, esses frutos só devem ser comprados quando estiverem maduros.

Cor, dureza e cheiro de um melão maduro

Um melão maduro pode ser reconhecido por vários fatores. Frutas maduras exalam um aroma agradavelmente doce, que não deve cheirar muito penetrantemente a perfume. Além disso, a cor da pele deve ser uniforme ao redor como um rico amarelo dourado. Se o melão foi colhido ainda verde, a polpa geralmente é muito dura. Um melão maduro, por outro lado, deve ceder um pouco se você pressionar levemente a pele com os dedos. No entanto, se a polpa rende muito neste teste de pressão, é uma amostra madura demais, que geralmente tem um sabor penetrantemente perfumado da polpa.

Armazene o melão de forma correta

Um melão maduro pode ser armazenado à temperatura ambiente por cerca de uma a duas semanas, dependendo do grau real de maturação. No entanto, esta diretriz só se aplica se o shell estiver intacto. Os melões que já foram cortados devem ser consumidos o mais rápido possível e, como as melancias, podem ser armazenados na geladeira por no máximo alguns dias. No entanto, mesmo na geladeira, os melões devem sempre ser cobertos com filme plástico no lado cortado. Isso evita, pelo menos parcialmente, que odores estranhos de outros alimentos penetrem na polpa dos melões.

Cultive melões você mesmo

Na verdade, a maioria dos melões no mercado neste país vem das seguintes regiões de cultivo:

  • Itália
  • Espanha
  • Grécia

Melões fora de temporada também estão disponíveis por via aérea da Costa Rica e do Brasil. Em seu próprio jardim, você deve trazer as plantas de melão melada na primavera, se quiser colher frutas maduras no outono. Idealmente, coloque as plantas jovens de melão em uma estufa em maio, onde, com bons cuidados, a fruta mudará de verde para amarelo-mel no outono.

dicas e truques

Ao crescer no jardim, você também pode dizer a maturidade da fruta pelo fato de que as partes da planta de melão morrem e começam a secar apesar do suprimento de água.

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Horta