Enquanto bagas como groselhas e groselhas são bastante insensíveis quando colhidas devido à sua forma redonda e pele firme, a colheita suave de amoras requer um pouco mais de delicadeza.

Temporada de colheita de amora

Já em maio e junho, as flores nas gavinhas de amora contribuem para o mar de cores no jardim, floresta e prado. No entanto, na maioria dos locais, ainda leva até o final de julho para que os frutos maduros possam ser colhidos no outono. Com cultivares na horta, a temporada pode começar um pouco mais cedo se a treliça para escalar amoras for guiada perto de uma parede iluminada pelo sol. O cuidado das amoras em forma de espaldeira também garante que os primeiros frutos às vezes fiquem pretos escuros e doces um pouco mais cedo, graças à melhor radiação solar em todas as partes da planta.

Colhendo amoras de plantas selvagens na natureza.

Se você levar toda a família em passeios de verão na floresta e ao longo de aterros para colher amoras, certifique-se de explicar claramente às crianças a diferença entre amoras e frutas potencialmente venenosas. Lanchar diretamente do mato é tentador, mas também bastante perigoso devido ao perigo da tênia da raposa. No entanto, um risco também pode ser descartado ao colher amoras silvestres se apenas frutas acima da altura do joelho forem colhidas e todas as amoras em casa forem primeiro bem limpas com água.

A técnica correta na hora de colher as amoras

Para colher amoras silvestres ou cultivadas, você precisa dos seguintes utensílios:

  • roupas de proteção com mangas compridas e pernas (para variedades espinhosas)
  • possivelmente luvas para proteger contra manchas nas mãos
  • tigelas e cestos suficientes para transporte sem esmagamento

dicas e truques

A forte propriedade de coloração do suco de amora pode ser irritante ao escolher. Mas também pode ser usado maravilhosamente como uma cor biológica para colorir alimentos, sucos e sorvetes. Para fazer isso, a fruta já esmagada é simplesmente classificada em uma tigela extra, pois isso permitiria que a fruta intacta estrague ainda mais rápido do que o normal na geladeira. Em seguida, eles são amassados e podem ser usados para várias receitas.

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Horta