As alcachofras de Jerusalém são negociadas a preços altos em delicatessens. O vegetal de raiz tem um aroma que lembra alcachofras, batatas e couve-rábano. Cultivar esta alcachofra de Jerusalém no jardim é fácil, pois a planta é pouco exigente e fácil de cuidar.
A alcachofra de Jerusalém geralmente pode ser colhida a partir de outubro
Expectativas
A alcachofra de Jerusalém é fácil de cultivar no jardim porque se instala em quase qualquer solo. A planta se espalha por corredores subterrâneos. Idealmente, o subsolo oferece condições arenosas, húmicas e moderadamente calcárias. No inverno, as raízes tuberosas permanecem no solo. Eles brotam de forma confiável na primavera, mesmo após os rigorosos meses de inverno.
plantando
A época ideal de plantio é de meados de março até o final de abril, embora você também possa plantar os tubérculos no outono entre outubro e novembro. Enriqueça a cama com composto de antemão. Você deve evitar um suprimento excessivo de nitrogênio, pois isso faz com que a família das margaridas se prolifere.
Como plantar corretamente:
- Crie linhas com 50 centímetros de distância
- Coloque as raízes a 60 centímetros de distância
- garantir uma profundidade de plantio de cinco a dez centímetros
Bem vindos vizinhos
Helianthus tuberosus cresce como uma cerca de privacidade na borda da propriedade e gosta da companhia de arbustos ou plantas perenes. Os vizinhos de plantio devem fazer exigências semelhantes no local. Ao mesmo tempo, você deve considerar a altura máxima de crescimento de até três metros para que as culturas mistas recebam luz suficiente. Groselhas e framboesas são tão adequadas quanto avelãs ou arbustos de frutas. O ruibarbo também prospera bem entre a família das margaridas.
manutenção
Verifique o canteiro regularmente quanto a ervas daninhas e retire-as do substrato, se necessário. Assim que as mudas desenvolvem as primeiras folhas verdadeiras, elas privam as sementes de ervas daninhas da luz para germinar. As plantas requerem rega durante períodos prolongados de seca ou em solos muito arenosos. Caso contrário, a água da chuva é suficiente. Uma aplicação ocasional de composto fornece aos vegetais nutrientes importantes a longo prazo. Ao empilhar as plantas, semelhante às batatas, você aumenta o rendimento das colheitas.
pontas
Nos próximos anos, você pode retirar o excesso de brotos quando estiverem na altura do joelho. Isso diminui o estoque e garante um melhor desenvolvimento dos tubérculos.
colheita
A alcachofra de Jerusalém geralmente pode ser colhida assim que as partes acima do solo da planta ficarem marrons. Este processo começa em outubro para a maioria das variedades. Você pode desenterrar os bulbos da raiz do solo sem gelo a qualquer momento. Cada rizoma plantado rende dez vezes mais. Use um garfo de escavação para tirar os rizomas do chão.
Armazenar corretamente
A vida de armazenamento da alcachofra de Jerusalém não é muito longa, pois os tubérculos têm uma pele fina. Armazene-os sem lavar e em condições frescas e úmidas. A colheita pode ser armazenada na pilha como vegetais.