Na verdade, a ambrósia é uma planta atraente com suas flores amarelas que podem ser vistas de longe. Não fossem os ingredientes tóxicos que podem ser perigosos para muitos animais, mas também para os seres humanos.
Ragwort só é venenoso para os seres humanos se ingerido
Quão tóxica é a erva realmente?
Ragwort contém alcalóides pirrolizidínicos que são metabolizados em substâncias tóxicas no fígado. Cavalos e porcos, mas também bovinos, são particularmente sensíveis a essas substâncias. Como a erva está se espalhando cada vez mais, também representa um perigo para os seres humanos que não deve ser subestimado. As substâncias tóxicas, para as quais não existe actualmente um valor-limite uniforme, já foram detectadas no leite e no mel.
Quanto mais quente mais tóxico
As substâncias tóxicas da ambrósia variam de planta para planta e podem ser detectadas em cerca de 500 estruturas com propriedades diferentes. O espectro de efeitos em animais e humanos varia de inofensivo a absolutamente tóxico. Uma ambrósia que prospera no alto dos Alpes pode ser completamente inofensiva, enquanto uma que cresce nas planícies pode ser altamente tóxica. Em princípio, no entanto, pode-se dizer que quanto mais quente a área em que a ambrósia prospera, mais tóxica ela é.
perigo para humanos
O envenenamento por ragwort pode passar despercebido por um longo tempo porque não há sintomas claros no início. As toxinas são metabolizadas no fígado e têm um efeito tóxico a longo prazo. Os especialistas são da opinião de que o número crescente de doenças hepáticas também pode ser atribuído ao alto número de casos não relatados de envenenamento por ambrósia em humanos.
Ao contrário de plantas venenosas conhecidas, como a beladona mortal, o envenenamento com ambrósia ocorre gradualmente durante um longo período de tempo. Os alcalóides pirrolizidínicos tóxicos têm um efeito prejudicial ao fígado mesmo em pequenas quantidades e são cancerígenos. A ingestão acidental de grandes quantidades de Ragwort resultará em morte por insuficiência hepática em poucos dias.
pontas
Como já foi comprovado, o mel alemão não contém ou contém apenas quantidades muito pequenas de alcalóides de ambrósia. Ainda assim, faz sentido obter o mel de uma fonte conhecida e garantir que o apicultor não tenha suas colméias perto de plantações de ambrósia.