Também é chamado de rabo de raposa e chegou às nossas latitudes da América do Sul. Como um pseudo-cereal nutritivo, é popular em alimentos integrais e tem um gosto bom de muitas maneiras diferentes. Como você colhê-lo?

O amaranto está pronto para ser colhido quando você pode sacudi-lo facilmente

Reconhecer a maturidade da colheita: sinais

As vagens de rabo de raposa estão prontas para a colheita quando secam e os grãos dentro dela farfalham quando são sacudidos. É melhor examinar grãos individuais. Os grãos ainda estão vítreos? Então eles ainda não estão realmente maduros.

Geralmente pronto para colheita em setembro

Dependendo de quando você semeia seu amaranto e quando começa a florir (entre julho e setembro), a época certa para colher varia entre o início de setembro e meados de outubro. Em regiões frias, os grãos geralmente não amadurecem completamente. Portanto, você só deve cultivar amaranto em regiões quentes.

Não colha depois da chuva

Em geral, você nunca deve colher amaranto se choveu apenas alguns dias antes. Deve estar seco. Caso contrário, você terá dificuldades para colher e secar mais tarde. Também pode apodrecer ou mofar mais rapidamente.

Como você colhe o amaranto?

Qualquer pessoa que tenha cultivado apenas algumas plantas para uso próprio não precisa de máquinas especiais para colher o amaranto. Então é suficiente cortar a infrutescência totalmente madura. No entanto, se você cultivou mais de um hectare de amaranto, pode precisar de uma colheitadeira para colhê-lo. Existem máquinas especiais aqui projetadas para colher amaranto.

Quais são os rendimentos?

Na indústria atual, são possíveis rendimentos de até 1.200 kg por hectare de terra (grãos de amaranto). Mas geralmente apenas cerca de 700 kg por hectare são colhidos. Além dos grãos, as folhas individuais também podem ser colhidas em um momento anterior. Eles podem ser preparados como espinafre.

Secar, limpar e armazenar após a colheita

É assim que continua após a colheita para uso pessoal:

  • Pendure frutas ou coloque em um saco de pano
  • deixe secar
  • debulhar ou bater as espigas de milho
  • limpar
  • Armazenamento: em sacos de papel, sacos de pano ou em caixas de madeira

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Aviso: Amarath tende a se espalhar como ervas daninhas se colhido tarde demais!

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Horta