A centáurea azul brilhante tem sido usada há séculos como remédio para doenças digestivas, doenças oculares e problemas de pele. Hoje é de pouca importância na medicina. Mas a linda família das margaridas, como muitas plantas medicinais, também contém toxinas perigosas?
A centáurea é comestível e pode ser usada em saladas coloridas, por exemplo
A centáurea é até comestível
A centáurea não é uma planta venenosa e as flores atraentes podem até ser usadas como complemento decorativo para saladas. No entanto, eles têm apenas um aroma levemente picante e um sabor levemente amargo. Por esta razão, as flores de centáurea são usadas mais como decoração em sobremesas ou saladas de ervas selvagens e colocadas de lado antes de comer a comida.
pontas
Certifique-se de arrancar as folhas da centáurea e reserve. Embora também sejam comestíveis, têm um sabor ainda mais amargo que as flores.