As roseiras não são apenas uma festa para os olhos no jardim e na varanda, mas também podem ser usadas de muitas maneiras diferentes: criativamente para artesanato, como material decorativo, em pot-pourris, na cozinha… as possibilidades são quase infinitas . Além disso, as pétalas de rosa podem ser facilmente preservadas, por exemplo, mergulhando-as em cera ou parafina ou secando-as. As folhas de rosa, por outro lado, são um importante indicador da saúde da planta: várias pragas e patógenos fúngicos gostam de se estabelecer aqui.

As pétalas de rosa são bonitas, cheiram e têm um gosto bom

Pétalas de rosa encantam os olhos, nariz e paladar

Pétalas de rosa perfumadas, sozinhas ou misturadas com pétalas de outros tipos de flores em um pot-pourri, evocam uma nota olfativa agradável em qualquer ambiente. Mas o que agrada ao nariz também agrada ao paladar. As pétalas de muitos tipos de rosas - especialmente as das chamadas rosas velhas - podem ser usadas para molhos, cremes ou sobremesas na cozinha, refinar compotas, bolos, saladas ou bebidas. Se você quiser usar pétalas de rosa na cozinha, escolha as suas próprias ou as cultivadas organicamente. No entanto, é melhor não comer as rosas de recipiente disponíveis em supermercados ou centros de jardinagem, pois muitas vezes são tratadas com pesticidas tóxicos.

Deliciosas receitas com pétalas de rosa

As pétalas de rosa combinam bem com compotas ou compotas de framboesa, maçã ou pêssego, mas também podem ser usadas em molhos para peixes e carnes brancas (por exemplo, peru ou frango). Pétalas de rosa açucaradas ou cristalizadas são recomendadas para bolos, tortas e sobremesas. As delicadas pétalas podem ser cristalizadas da seguinte forma:

  • Bata uma clara de ovo quase firmemente.
  • Pincele as pétalas com a clara de ovo batida
  • e polvilhe açúcar fino por cima.
  • Sacuda o excesso de açúcar
  • e secar as pétalas de rosa no forno a 50 ° C por várias horas.

As pétalas cristalizadas são ideais para decorar bolos de chocolate ou cremes.

Preservar as pétalas de rosa

No entanto, as pétalas de rosa não são usadas apenas para decorar comestíveis. Você pode usar pétalas de rosa preservadas para uma sala florida ou decoração de casamento romântico. Você pode comprá-los, mas também pode fazê-los facilmente.

pétalas de rosas secas

As pétalas de rosa se espalham por uma grande área em um pano seco melhor em um local quente, seco e escuro. Este tipo de secagem leva vários dias. No entanto, é mais rápido no forno, onde as pétalas secam por várias horas a 50°C.

Mergulhe pétalas de rosa em cera

Alternativamente, você pode mergulhar as pétalas em cera líquida quente para preservá-las. Este método também tem a vantagem de as cores permanecerem mais autênticas e as flores parecerem mais frescas. Ao preservar, você deve apenas certificar-se de que as flores estejam absolutamente secas, caso contrário, o mofo pode se desenvolver. A cera não deve estar mais quente que 60 °C, pois as folhas delicadas não toleram temperaturas mais altas.

Folhas de rosa indicam a saúde das rosas

Você também deve sempre prestar muita atenção às folhas da rosa, afinal, esse é um indicador seguro da saúde da rosa. É por isso que as informações sobre a saúde das folhas são tão importantes ao comprar uma nova variedade. Além das várias doenças fúngicas, como mancha negra, oídio, ferrugem da rosa ou doença da mancha anelar, muitas pragas também preferem se instalar nas pétalas de rosa.

A pétala de rosa se enrola - o que fazer?

As medidas devem ser tomadas o mais rápido possível, especialmente se as folhas estiverem enroladas, pois são um sinal de uma infestação com a vespa-rosa. Esta mosca põe seus ovos nas bordas das folhas, que então se enrolam protetoramente ao redor da larva. Depois de algum tempo, a pétala de rosa ficará amarela e cairá. As folhas infestadas devem ser descartadas e coletadas do solo. Descarte a folhagem com o lixo doméstico, pois as larvas continuarão a se desenvolver no composto.

Rosenblatt tem muitos pequenos buracos - qual é o motivo?

Muitos pequenos orifícios na pétala de rosa, o chamado "dano da janela", são causados pelas larvas da mosca-da-rosa. Estes comem principalmente na parte superior da folha e causam danos desagradáveis que secam depois de um tempo e deixam buracos. Remova as folhas afetadas e descarte-as com o lixo doméstico.

pontas

Para prevenir as doenças mencionadas, você deve coletar e descartar as folhas caídas no outono. Os esporos de fungos, em particular, gostam de hibernar nos montes quentes de folhas e reinfectar a rosa recém-acordada da hibernação na primavera. Pela mesma razão, é aconselhável recolher também as folhas restantes nos rebentos.

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