A maioria das alfaces vem da família das margaridas, mas elas ainda podem ser plantadas juntas em um canteiro elevado. Plante couve ou rabanete entre as fileiras de alface, corte a alface e colha a alface. A alface de cordeiro da família da valeriana pode ser semeada no final do verão.
Alface se sente em casa na cama elevada
Alface e alface romana
Com suas folhas macias e aromáticas e cabeças soltas, a alface vem em variedades de folhas verdes e vermelhas. Os mais novos são até tolerantes ao mofo e ainda têm um sabor sutil de nozes. A alface romana, por outro lado, é uma das alfaces típicas do verão porque não floresce durante os dias longos e forma belas cabeças. A alface Batavia e Iceberg também têm folhas crocantes e cabeças firmes, e são cultivadas no verão para colheita no outono. Alface, alface romana e Batavia devem ser preferidas e plantadas diretamente no canteiro como plantas jovens.
cortar alface
A alface cortada é um dos primeiros vegetais frescos que você pode colher no ano do jardim. Existem muitas variedades resistentes ao frio que podem ser facilmente cultivadas em canteiros elevados até a primeira geada. Quando se trata de alface, alface cortada e picareta, existem variedades para cultivo no início da primavera, variedades para cultivo de verão e as mais adequadas para a segunda metade do ano no outono. Você deve prestar atenção a isso ao escolher uma variedade, porque se eles forem semeados ou plantados na época "errada" do ano, pode ocorrer floração prematura - a alface "brota". A alface cortada cresce rapidamente e pode ser colhida apenas algumas semanas após a semeadura.
escolher alface
As alfaces-picadas incluem a folha de carvalho vermelho ou verde, o lollo e a alface de bico (estas são variedades especiais com folhas pontiagudas). Eles podem ser colhidos gradualmente a partir do exterior ou como uma cabeça inteira solta. Eles geralmente são um pouco mais crocantes que a alface.
saladas de chicória
Endívia e radicchio são saladas de chicória para o cultivo de outono. Eles contêm substâncias mais amargas e, portanto, têm um sabor muito próprio e típico. As saladas Frizeé e o Pão de Açúcar também fazem parte desse grupo.
alface-de-cordeiro
A alface de cordeiro também é conhecida como alface de cordeiro, alface de rapunzel ou alface de cordeiro. A semeadura diretamente no canteiro é possível a partir de setembro / outubro, as sementes não germinarão se o clima estiver muito quente. Se você deseja colher no outono, pode comprar plantas jovens no final do verão, que são plantadas em pequenos tufos no canteiro. No inverno, a alface de cordeiro deve ser coberta com um velo.
pontas
As plantas jovens de alface devem ser plantadas o mais "alto" possível para que as folhas fiquem arejadas. O motivo: alface muito baixa não desenvolve cabeças adequadas.