O cogumelo-ostra local ou cogumelo-ostra é um cogumelo típico de inverno: só se sente realmente em casa a baixas temperaturas inferiores a 11 ° C. O saboroso cogumelo comestível é fácil de cultivar em casa - por exemplo, em um canto sombreado do jardim. Mas você também pode esperar uma rica colheita na adega ou na varanda. Além das culturas prontas, você também pode obter sementes de grãos e os chamados pinos de inoculação que são inseridos na madeira.

Os cogumelos ostra podem ser cultivados em aparas de madeira, por exemplo

Particularmente descomplicado: conjuntos de cultura prontos para casa e jardim

Ao contrário da inoculação de toras para cultivo no jardim, os kits de cultura prontos permitem uma colheita rápida. A semente de cogumelo é entregue juntamente com o material de substrato, como pellets de palha, aparas de madeira, etc. para auto-mistura. As instruções estão incluídas em cada um. Com umidade adequada, os corpos de frutificação aparecem dentro de algumas semanas.

Cultivo de cogumelos ostra dentro de casa

Como as plantas de interior, as culturas de cogumelos ocupam pouco espaço. Podem ser guardados na varanda, no jardim ou na cave num local com sombra com temperaturas à volta dos 10°C. Colher em suas próprias quatro paredes funciona sem problemas, desde que esteja escuro e úmido o suficiente. Além disso, leva apenas alguns minutos desde a colheita até a panela. Você não pode obter cogumelos mais frescos!

Crie você mesmo o cultivo de cogumelos ostra no jardim

Cogumelos cultivados em madeira têm corpos de frutificação por vários anos. Os cogumelos-ostra crescem apenas em madeira decídua, pelo que apenas a madeira que não tenha mais de quatro a doze semanas após o abate é adequada para inoculação com micélio de cogumelos. Assim como a madeira temperada, a madeira fresca não é adequada para o cultivo porque o micélio fúngico não é capaz de crescer através da madeira saudável. As defesas da árvore neutralizam isso. Também é importante que a casca da madeira ainda esteja intacta. Em troncos e galhos ressecados e rachados, o micélio não tem mais a umidade necessária.

Quais madeiras são adequadas para cogumelos ostra?

Quando se trata de madeira, é feita uma distinção entre madeira dura e madeira macia. A madeira dura inclui, por exemplo, carvalho, faia, carpa, freixo, bordo, macieira e pereira, enquanto a bétula, a tília, o salgueiro, o amieiro e o álamo são considerados madeira macia. Cogumelos cultivados em madeiras macias geralmente produzem corpos de frutificação mais rapidamente do que aqueles em madeiras duras. Muitas vezes você pode colher madeira macia no mesmo ano, mas certamente no ano seguinte após a inoculação; a cultura permanece ativa por cerca de três anos. A madeira dura, por outro lado, muitas vezes só pode ser colhida após um ano, enquanto a cultura produz corpos de frutificação por cinco a sete anos.

As madeiras particularmente adequadas para o cultivo de cogumelos-ostra são:

  • faia europeia
  • bétula
  • cinzas
  • amieiro
  • álamo
  • pasto
  • assim como árvores frutíferas

pontas

Cogumelos-ostra, em particular, não crescem apenas em madeira, mas também crescem em palha misturada com borra de café.

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Horta