Entre maio e dezembro você encontrará o parasita mutabilis, que é considerado um saboroso cogumelo comestível, principalmente em florestas decíduas, mas também em florestas de coníferas. No entanto, a espécie tufada é facilmente confundida com cogumelos muito semelhantes, e é por isso que você também pode cultivar os mutabilis em seu próprio jardim - sem qualquer perigo à vida ou aos membros.

Mutabilis são ideais para reprodução em casa

É por isso que apenas conhecedores experientes de cogumelos devem coletar mutabilis

Apenas catadores de cogumelos experientes devem procurar mutabilis selvagens e sempre tê-los verificados em um centro de aconselhamento de cogumelos. Devido aos seus corpos frutíferos muito semelhantes, os cogumelos podem ser facilmente confundidos com o mortal, venenoso häubling, que difere apenas no caule esbranquiçado e sem escamas e na borda serrilhada da tampa - os mutabilis, por outro lado, dificilmente são serrilhados. O Poison-Heubling contém as mesmas toxinas que o cogumelo mortal mortal. Pode até acontecer que mutabilis e caracóis venenosos apareçam em um mesmo tronco de árvore.

Alternativa segura: cultive mutabilis você mesmo

O mutabilis japonês, também chamado de chapeuzinho de ouro ou cogumelo da Toscana, é um parente comestível dos mutabilis nativos de nós. O cogumelo laranja brilhante é muito popular no Japão e quase tão conhecido lá quanto o shiitake. Conosco, você obtém o saboroso cogumelo cultivado na forma de semente de grãos ou cavilhas de inoculação, que você pode usar para cultivar você mesmo.

Como criar os mutabilis japoneses

Para criar os mutabilis japoneses, você precisa de madeira de lei recém-abatida, de preferência faia, carvalho, bétula, álamo, mas também salgueiro ou árvores frutíferas saudáveis (ou seja, ainda não infestadas por outros fungos!). Se você tiver tal tronco ou toco, inocule-o da seguinte forma:

  • Coloque a madeira em um local parcialmente sombreado.
  • Aplique material de cobertura ao redor da madeira.
  • Agora vi a madeira com vários cortes transversais.
  • Estes devem ter pelo menos dez centímetros de profundidade.
  • Insira o spawn de grãos ou tampões de inoculação profundamente nesses cortes.
  • Selar as secções com material orgânico adicional, e. B. Cobertura de casca.
  • Mantenha o toco de árvore ligeiramente úmido em todos os momentos.

Demora cerca de um a dois anos até que a árvore esteja totalmente colonizada e os primeiros mutabilis possam ser colhidos. A paciência será recompensada, no entanto, pois você continuará ganhando cogumelos frescos ao longo de vários anos.

pontas

Mutabilis torna-se particularmente aromático quando seco. Use os talos para isso, pois eles não podem ser cozidos de qualquer maneira.

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