Se você tem filhos ou animais de estimação, pode ficar rapidamente alarmado quando seu protegido de repente se familiarizar com folhas de dente-de-leão ou flores de dente-de-leão. Isso é justificado? O dente-de-leão não é comestível ou até mesmo venenoso?
A seiva leitosa do dente-de-leão é ligeiramente venenosa
Taraxacina é levemente tóxica
Você não deve entrar em pânico agora, mesmo se você ler que o dente-de-leão contém algumas substâncias menos benéficas. O consumo ainda não levou à morte. Apenas para intolerância ou sintomas leves de intoxicação.
Não é apenas o alto teor de ácido oxálico nas folhas que deve ser observado. A seiva leitosa nos talos também não é exatamente inofensiva. O suco leitoso contém uma substância chamada taraxacina. Quando consumido em grandes quantidades, pode causar:
- dor no fígado
- diarréia
- dor de estômago
- náusea
- queixas reumáticas
- arritmia cardíaca
Pode ocorrer irritação externa
A seiva leitosa branca contida nos caules também pode causar sintomas quando a planta é coletada. As pessoas sensíveis muitas vezes sofrem de irritação da pele. Pode ocorrer coceira e eczema. No entanto, isso não deve ser motivo para remover completamente o dente-de-leão do jardim.
Contém muitos nutrientes benéficos
Como o dente-de-leão contém muita vitamina C, caroteno e minerais como ferro e potássio, não deve ser eliminado da dieta uma vez que você o conheça e goste. Apenas os talos com o suco leitoso devem ser cortados e descartados. As substâncias amargas são inofensivas e até curam em pequenas quantidades.
pontas
Em pequenas quantidades, o dente-de-leão não é absolutamente prejudicial! Você pode comer com segurança algumas folhas e vários botões todos os dias sem sofrer efeitos colaterais negativos.