As amoras inspiram com seu visual chique, seu sabor delicioso e, claro, seus ingredientes saudáveis. Apenas os grãos da fruta são bastante impopulares porque muitas vezes ficam presos entre os dentes e só podem ser limpos com dificuldade a partir daí. Em nosso guia, você aprenderá a descaroçar as amoras.

As sementes de amora não podem ser vistas do lado de fora

Amoras - drupas agregadas com muitas sementes

Como morangos e framboesas, amoras não são realmente bagas. Em vez disso, são as chamadas drupas coletivas. Estes formam vários frutos em uma inflorescência. Basicamente, cada pérola individual de uma amora funciona como uma fruta independente com seu próprio núcleo. Por esse motivo, as amoras têm um número relativamente grande de sementes.

Picar amoras - o melhor método

Aconselhamo-lo a retirar o caroço das amoras da seguinte forma, se necessário:

  1. Triture as amoras cuidadosamente lavadas e bem secas com um "Flotte Lotte", ou seja, um aparelho de cozinha manual que o ajuda a cortar uma grande variedade de frutas de forma rápida e suave.
  2. Coe a mistura de amora por uma peneira. Isso deve ser o mais fino e prático possível. Por exemplo, use um coador de metal, chá ou cabelo.

Alternativa sólida: apenas pela peneira

Você também tem a opção de passar as amoras diretamente por uma peneira após a lavagem e secagem - com a ajuda de uma colher. Mas tenha em mente que esta variante pode ser bastante exaustiva.

pontas

É importante limpar a peneira com água corrente imediatamente após o uso - mais tarde, os núcleos muitas vezes só podem ser removidos das lacunas com dificuldade.

Alternativa prática: moedor de frutas e bagas

Se você possui um moedor de frutas e bagas, deve usá-lo para descaroçar as amoras. Suas vantagens são particularmente visíveis quando se trata de descaroçar um conjunto maior de amoras ou outras frutas.

Sementes de amora são valiosas para a saúde

Os caroços finos das amoras podem ser irritantes e desagradáveis se se alojarem teimosamente nos espaços entre os dentes - mas trazem consigo substâncias boas e, portanto, não devem ser desprezados. Aconselhamos a descaroçar as amoras apenas em caso de emergência. Se você pode se dar bem com os componentes da fruta até certo ponto, faz muito mais sentido economizar o trabalho às vezes extremamente extenuante e se beneficiar das sementes em termos de saúde.

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