Muitos cardos podem ser usados na cozinha, pois partes da planta são comestíveis. Algumas das espécies nativas são até consideradas plantas medicinais. Algumas partes da planta são até venenosas, como a raiz do cardo prateado.
Os cardos são espinhosos, não há perigo de serem comidos
Como os cardos de jardim geralmente são bastante espinhosos, você não precisa se preocupar muito em comer acidentalmente partes da planta. Aprecie as flores decorativas em vez disso. Estas são muitas vezes azuis, uma cor que não é muito comum em plantas perenes com flores e, portanto, é particularmente atraente. Remova os cardos apenas se não gostar desses tipos de plantas.
O essencial em resumo:
- Toxicidade dependente da espécie de cardo
- algumas variedades podem ser usadas como planta medicinal ou para consumo
- consumo acidental graças aos espinhos quase impossível
pontas
A menos que você saiba exatamente qual é a espécie do seu cardo, não é recomendado comê-lo, mesmo que raramente sejam venenosos.