As cenouras contêm muitas vitaminas e minerais que têm um efeito positivo na nossa saúde. Se você não quiser mordiscar cenouras, pode mudar para suco de cenoura espremido na hora.

Um espremedor é melhor para fazer suco de cenoura

fazer suco de cenoura

As cenouras podem ser espremidas com o espremedor ou por puré. Em ambos os casos, os legumes são lavados primeiro e se as cenouras não forem frescas da horta, também devem ser descascadas.

Suco no espremedor

  1. Limpe as cenouras e corte-as em pedaços com cerca de 5 cm de comprimento. O tamanho depende da capacidade do espremedor.
  2. Coloque um copo ou o recipiente coletor sob o bico da máquina e comece a fazer suco.
  3. Refinar o suco de acordo com o seu gosto.

Torna-se frutado com suco de maçã ou laranja, possivelmente com um pouco de limão ou mel.
Torna-se saudável com suco de tomate ou aipo e um pouco de sal e pimenta.
Em qualquer caso, adicione algumas gotas de óleo de girassol ou colza ao suco, porque as vitaminas A e E são solúveis em gordura, então o corpo só pode absorvê-las em combinação com o óleo.
Você deve consumir suco de cenoura imediatamente, porque ele começa a oxidar imediatamente após a produção, o que significa que os nutrientes que ele contém se decompõem gradualmente. Mesmo na geladeira, fica fresco apenas por um dia.

Suco por purê

Se não tiver um espremedor de sumos, pode fazer puré no acessório misturador do processador de alimentos ou com uma varinha mágica. No entanto, esse tipo de produção de suco leva um pouco mais de tempo do que com o espremedor.

  1. Lave e apare os legumes e pique em pedaços pequenos o suficiente para que seu liquidificador seja capaz de purê tudo.
  2. Adicione um pouco de água ao fazer o purê, isso deixará o purê mais mole.
  3. Despeje o mingau em uma panela grande e adicione cerca de meio litro de água quente.
  4. Misture tudo muito bem e deixe descansar por 30 minutos.
  5. Despeje o líquido por uma peneira fina e colete o suco em um segundo recipiente.
  6. Esprema bem a polpa na peneira com uma colher.
  7. Misture o suco de cenoura com outros sucos de acordo com seu gosto. Não se esqueça da colher de chá de óleo!

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