O oídio, uma doença causada por um pseudofungo, está agora difundido em quase toda a Europa. Entre outras coisas, nidifica nas vinhas da uva. Economicamente, isso tem sérias consequências, mas e a saúde humana? Ainda é possível comer frutas de uma planta afetada pelo oídio? Descubra aqui.
O oídio também pode afetar as uvas
Reconhecendo o oídio em uvas
Você pode reconhecer uma infestação de oídio pelas manchas brancas na parte superior da folha (oídio) ou na parte inferior da folha (míldio), que ficam marrons ou cinzas com o tempo. As videiras também amarelam e ficam tortas. Os sintomas são, portanto, bastante fáceis de identificar nas folhas, mas como você pode dizer se os frutos também são afetados?
- a casca endurece
- os frutos se abrem (quebra de sementes)
- manchas escuras ocasionais na fruta
Diferentes tipos de oídio
Distingue-se não só o oídio real do falso. Existem diferentes tipos de pragas que se especializam em uma planta. Por exemplo, um fungo da uva só ataca as videiras e não os tomateiros. Embora o oídio possa ser tóxico em algumas folhas, o fungo da uva é relativamente inofensivo. Os vinicultores também fazem seu vinho a partir de uvas doentes.
Reações alérgicas possíveis
No entanto, reações alérgicas são possíveis quando consumidas, que se expressam nos seguintes sintomas:
- dor de estômago
- problemas digestivos
- dificuldade para respirar
- erupção cutânea
Consequências negativas do oídio nas uvas
Embora o oídio não seja venenoso, uma infestação de uma vinícola tem consequências indiretas para a saúde. Como o oídio também é muito comum na Alemanha, muitos viticultores estariam falidos se destruíssem sua colheita se o fungo fosse encontrado. Felizmente, o vinho feito de uvas afetadas ainda é potável, embora com uma perda significativa de sabor. No entanto, a rápida disseminação está forçando cada vez mais agricultores a usar pesticidas, o que, por sua vez, pode causar problemas físicos nos consumidores.