Feijão francês e feijão verde quase sempre produzem uma boa colheita no jardim. Portanto, vale a pena acordar uma grande parte. Os grãos permanecem relativamente crocantes, estão prontos para consumo, exceto no tempero final, e ficam no pote até a próxima colheita.
O feijão pode ser fervido ou em conserva cru
Cozinhe o feijão corretamente
- Lave bem a sua colheita de feijão.
- Pegue uma faca afiada e corte a parte superior e inferior de cada feijão. Este trabalho tedioso pode ser divertido se houver pelo menos duas pessoas.
- Se desejar, os grãos podem ser picados, picados ou quebrados em pedaços pequenos.
- Esterilize frascos, tampas e anéis de borracha colocando-os em água fervente por pelo menos 10 minutos.
- Coloque os grãos nos frascos, mas apenas até 1 cm abaixo da borda.
- Adicione 1 colher de chá de sal a cada copo.
- Encha os copos cerca de 3/4 cheios com água fria.
- Seque o aro com um pano limpo, depois coloque os anéis de borracha e as tampas.
- Prenda as tampas com clipes de conservas. Coloque um pedaço de cortiça por baixo para proteger o vidro.
Conservar na máquina de conservação
- Coloque os potes no fogão automático. Os óculos não devem se tocar.
- Encha com água até que os copos estejam 3/4 na água.
- Feche a caldeira de despertar e ligue-a. O feijão deve cozinhar continuamente por uma hora e meia. Considere as informações fornecidas pelo fabricante.
- Após o tempo de cozimento, deixe os copos esfriarem no caldeirão.
- Retire-os e deixe-os esfriar completamente sob um pano de prato.
- Quando os óculos estiverem completamente frios, você pode remover os clipes de alarme.
Cozinhar no forno
Pré-aqueça o forno a 100 graus e coloque os copos na bandeja de gotejamento. Despeje a água até que os copos estejam cerca de 2 cm na água. Coloque a pingadeira no forno e assim que a água começar a borbulhar nos potes, começa o tempo de conservação de uma hora e meia. Após o tempo de cozedura, os copos arrefecem um pouco no forno. Em seguida, retire-os com cuidado e deixe-os esfriar completamente sob um pano.