As sementes de girassol são saborosas e saudáveis - não apenas para humanos, mas também para animais de estimação e pássaros de jardim. Além disso, novos girassóis podem ser cultivados a partir das sementes. Portanto, vale a pena colher as sementes no outono.

Se os girassóis não estiverem protegidos na época da colheita, eles serão colhidos por nossos amigos emplumados

Quando as sementes de girassol são colhidas?

As sementes de girassol estão maduras quando podem ser facilmente removidas do topo da flor de girassol.

Os grãos têm então uma casca muito dura, que é marrom ou preta e branca, dependendo da variedade.

Deixe as flores de girassol amadurecerem lá fora

É melhor deixar as sementes de girassol amadurecerem fora da planta. Se você colher antes disso, existe o risco de que apodreçam ou sejam inadequados para a semente.

No entanto, pássaros e esquilos gostam de bicar as sementes das flores antes que estejam totalmente maduras. Você deve, portanto, proteger as cabeças de girassol.

Amarre um pano permeável ou um saco de papel sobre a cabeça da flor para manter pássaros e esquilos longe das sementes. No entanto, o papel tem a desvantagem de que você precisa substituir a tampa após cada chuva.

Como colher as sementes

As cabeças das flores permanecem no caule até que as sementes estejam totalmente maduras. Você pode dizer isso pelo fato de que a parte de trás da cabeça da flor é completamente marrom e parece seca.

Agora corte as cabeças das flores, incluindo o invólucro, e leve-as para dentro de casa.

Muitas das sementes caem apenas sacudindo. O resto é removido da cabeça com uma escova.

Após a colheita

Em seguida, prepare os grãos para armazenamento ou consumo:

  • Lave as sementes em uma peneira
  • Armazenar em uma toalha
  • Deixe secar por várias horas
  • Em seguida, asse ou pressione
  • Coloque as sementes em sacos de papel para semear
  • Armazenar seco

Asse ou esprema as sementes

Você pode assar as sementes no forno e comê-las como um lanche. Eles também são bons para assar.

Se você tiver seu próprio lagar de óleo, os grãos também podem ser pressionados para extrair óleo. No entanto, isso só vale a pena para quantidades maiores de sementes de girassol.

dicas e truques

As sementes de girassol são muito ricas em proteínas. Apenas 100 gramas de grãos sem caroço contêm mais proteína do que, por exemplo, um bife.

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